Он занимается этим уже двадцать лет! Эта пасека - кочевая. В очень жаркое засушливое лето он перевозит своих пчёл повыше в горы, где прохладнее. Кстати, эти пчёлы выдерживают до -30 градусов мороза!
.
Всего у него 250 ульев, расставленных в трёх разных местах. Если все поставить рядом, пчёлы начнут нападать друг на друга. В каждом улье как минимум 10 тысяч пчёл . Только вдумайтесь, человек содержит на своей земле более двух с половиной МИЛЛИОНОВ пчёл! Из них большинство - самки. Они же и собирают мёд. Пчёлы-мальчики тунеядцы, они существуют в пчелином мире только для спаривания. Кстати, сейчас как раз сезон. Зимой пчёлы занимаются производством детей, а не мёда. Так что сейчас задача Османа - следить за состоянием ульев, проводить дезинсекцию (иногда там заводится восковая моль), ну и, конечно же, кормить пчёл.
.
Чтобы малыши пчёлки росли быстрее и чтобы подготовить пчёл к предстоящему медосбору их подкармливают смесью сахара и мёда, по консистенции похожей на кекс.
.
Перед любой процедурой с ульем Осман сначала окуривает пчёл дымом. Поджигает опилки (talaş) в специальном устройстве - дымаре. Дым успокаивает пчёл. Потом он достаёт соты, они сделаны из натурального воска, и проделывает нужную работу.
.