Десерт на скорую руку "Птичье молоко"
КБЖУ 92/18.3 / 0.6 / 3.0
🔷 Ингредиенты:
▫️3 яичных белка⠀
▫️50 мл молока 1.5%
▫️15 гр желатина⠀
▫️Какао обезжиренный 1 ст л
▫️Подсластитель по вкусу
🔷Приготовление:
▫️Желатин замачиваем в 30 мл воды.
Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
▫️Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
▫️В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере.
▫️Добавить молоко и ещё раз взбить.
Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания.
▫️Сверху посыпать какао-порошком.
