Лето в самом разгаре! Набираемся сил, энергии, витаминчиков и радуем себя вкусными летними десертами.
Ингредиенты для основы:
- 180 гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 70 гр сливочного масла
- 50 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
- любой подсластитель и щепотка соли
Ингредиенты для заливки:
- 2 яйца
- 350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
- 30 гр муки
- подсластитель
- 350 гр ягод (у меня клубника)
- 1 ч.л крахмала
Приготовление основы:
1. Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.
2. Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
3. Ягоды обваливаем в крахмале. Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась.
4. Выпекаем в духовке при 180 гр ~45-50 мин. Даём пирогу остыть.
Вот и все. Нежнейший летний пирог готов! Приятного аппетита!
Примечание:
Диаметр формы: 18 см
Подсластитель можно заменить на сах.пудру,добавляйте по вкусу (примерно 3-5 ст.л.)
#рецепты_двевишни