Доброго времени суток мои хорошие. За окном лето, в саду зреют ягоды и фрукты, а значит пора делать заготовки на зиму. Ведь в зимнее время нам больше всего не хватает витамин. Но если позаботится об этом сейчас, то в морозные и холодные времена останется лишь наслаждаться нашими вкусняшками... Итак начнем!
Сегодня поведаю Вам рецепт заготовки крыжовника. Варенье, джемы из этой ягоды мы не едим. В заморозку он не гож, а вот в компотах самое то.
Ингредиенты: на 1-3х литровую банку.
• Крыжовник (поллитровая банка) — 350 грамм
• Сaxap — 1 стакан.
• Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 кусочка
• Мятa садовая.
-Берем весь крыжовник, можно и больше, если любите насыщенные компоты, перебираем и срезаем хвостики.
-Засыпаем ягоды в трехлитровую банку. Предварительно вымыть с содой и просушить. Туда же кладем 3-5 больших веточек мяты и лимон.
-Заливаем банку кипятком, накрываем крышкой и оставляем стоять 15-20 минут.
- Затем воду сливаем в кастрюлю и кипятим. Сахар добавим уже сейчас, чтобы он растворился хорошо. Кто-то сыпет сахарный песок прямо в банку, заливает и закатывает.
-Укутываем, и оставляем на на сутки в тепле и "Мохито" готов!
Напиток подучается чудный - обязательно попробуйте. А если добавить ром, то он и правда станет похожим на Мохито...
Приятного аппетита. До свидания и до новых статей.