Кабачки а-ля "Нагетсы"

Хочу угостить вас блюдом из кабачков в хрустящей сырной корочке, которое может стать прекрасной закуской к пенному. В рецепте я использую два способа приготовления. Заходите, попробуйте и выберите подходящий для себя. Оба варианта получаются сочными и хрустящими.

Ингредиенты для «Кабачки а-ля "Нагетсы"»:

• Кабачок (Средней величины) — 2 шт
• Сыр твердый — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Куркума — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Приправа ("Итальянские травы") — 1 ч. л.
• Масло растительное (для фритюра) — 1 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Кабачки а-ля "Нагетсы"»:

Сыр натереть на терке, добавить яйца и измельчить погружным блендером.

Добавить все специи и перемешать. Если сыр недостаточно соленый, можно немного подсолить.

Кабачок нарезать порционными кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

Нарезанные кабачки сложить в миску, посолить и перемешать. Подождать пока поверхность кабачков станет влажной.

Добавить муку. Для того чтобы мука равномерно распределилась на поверхности, накрыть тарелкой и хорошо встряхнуть.

Опускать кусочек кабачка сначала в яично-сырную смесь, а затем в панировочные сухари.

Жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Второй кабачок запанировать также как и первый. Выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки.

Готовые кабачки достать из духовки. Выложить на решетку и дать немного остыть.

Подавать кабачки можно с разными соусами. Приятного аппетита!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!