Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня #КнигаРастений рада продемонстрировать вам очередную симпатягу родом из Восточной Азии под названием акебия (лат. Akebia), она же шоколадная лиана. В России о ней знают немногие, а те счастливцы, что в курсе, души не чают в своей любимице, и мы расскажем, что же в ней такого хорошего…
Хорошего в ней много, практически всё. Эта лиана может украсить изгородь, как плющ, поскольку прекрасно обвивается вокруг любых опор и поднимается на высоту… эм, то есть тянется в длину на 12 метров (это если растение уже в возрасте), а обычно метров на 5-6 в любую сторону - хоть по вертикали, хоть по горизонтали. На своей родине она вечнозелёная, вполне морозостойкая и совсем неприхотливая. Молодые стебли розовые и зеленоватые, а старые - пурпурные или тёмно-коричневые, гладкие. С апреля по август акебия выбрасывает кисти небольших пурпурных цветов. Каждое такое соцветие состоит из 2-3 крупных пестичных цветков у основания и 4-9 тычиночных у вершины. Тычиночные цветки чуть мельче, но точно так же, как пестичные, пахнут шоколадом - потому она, собственно, и «шоколадная».
Если условия, которые создал садовод, акебия сочтёт подходящими, то принесёт плоды размером с небольшой огурец, синеватые или пурпурные, которые по мере созревания становятся яркими, красивыми и лопаются по продольной линии, обнажая сочную мякоть и желеобразные оболочки семян. В этот момент акебия становится очень лакомым фруктом. Семена можно вычерпать ложечкой и съесть сразу же, а мякоть плода нафаршировать мясом, соевым творогом или чем угодно и запечь. Получится экзотическое второе блюдо, потому что зрелая мякоть по вкусу напоминает малину, а ягоды к мясу очень подходят!
Конечно же, японцы, китайцы и прочие корейцы, которые впервые обнаружили это чудо, на плодах не останавливаются. Они срывают молодые стебли и почки акебии весной, чтобы положить их в салат, семена обжаривают и добавляют в разные блюда как приправу, а из высушенных и свежих листьев готовят настои вроде чая. Говорят, это не только очень вкусно, но и полезно - в основном как противовоспалительное и мочегонное средство используют, но можно и для бодрости отхлебнуть «чайку», никто не возражает. Конечно же, из уже загрубевших стеблей никто салаты не готовит, но их вполне можно использовать для плетения корзин, головных уборов и циновок, а ещё бросить пучок под ноги, чтобы не тащить в дом грязь.
Желающие посадить это чудо у себя в саду должны учесть, что жить им придётся на юге - именно там, в Краснодарском крае и Крыму, акебия чувствует себя лучше всего. Затем им нужно учесть, что она, как и большинство лиан, лучше всего размножается черенкованием: мелкие семена довольно трудно прорастить, а черенков можно нарезать целые веники. На прямых солнечных лучах растение живенько сварится, потому его нужно сажать там, где светло, но свет рассеянный, ну и поменьше сквозняков - от переохлаждения лиана если и не скукожится, то потеряет листья и не будет цвести совершенно. Всё остальное можно не учитывать, разве что придётся её довольно часто поливать прохладной водой, опрыскивать и не допускать перелива. Осенью нужно обрезать все сухие стебли, а на зиму старательно укутывать листвой и ветками, чтобы надземная часть не вымерзла. Корни и прочие подземности выдержат заморозки до -20 (если снеговой покров хороший), а вот ботва на это, увы, не способна. Впрочем, стоит потрудиться, чтобы это чудо-растение прижилось в саду, а там, глядишь, и плодоносить будет…
На этой мечтательной ноте #КнигаРастений прощается с вами ровно на сутки. Мы уже готовим нечто не менее интересное, не теряйтесь!