Этот мужик в бандане, стоящий за прилавком и бандурой для приготовления чебуреков на набережной Алушты – один из моих самых любимых персонажей в этом прекрасном крымском городе. В том месте, где стоят «обжорные ряды» со всяким фаст-фудом, на открытой жаровне, полной кипящего масла он каждый день в сезон жарит огромные, горячие, из тонкого теста с кучей начинки чебуреки.
Примерно каждые минут 10-15 раздается зычно-растянутое
«С-а-а-а-м-ы-е вкусные чебуреки».
Нет, они тут у всех «самые вкусные», ведь себя не похвалишь, не продашь. Но голос этого чебуречника ни с чем не спутаешь. И вообще - это надо слышать, словами его интонацию не передашь и не воспроизведешь. И надо сказать – реклама работает, чебуреки у мужика активно покупают.
Ассортимент – без изысков: с мясом, с сыром, микс - сыр, мясо, помидоры. Цены на фотографии – прошлогодние, может быть, в этом году поменялись, но сам чебуречник, надеюсь на месте – он там стоял три года назад, год назад и пусть работает с душой дальше :)
Брали все варианты, категорически рекомендую именно микс, хоть он и самый дорогой – они самые аппетитно сочные, хотя остальные тоже неплохие. Можно взять и обжигая пальцы, губы и язык, съесть прямо тут, на набережной, как и положено поступать с фастфудом.
Не хочется уплетать чебуреки с морским воздухом и пылью набережной, попросите завернуть, маэстро чебуреков сложит все в пакет, аккуратно все сложит, переложит салфетками, скажет, где какой положил, чтобы потом например, съесть все это дело, сидя на балконе гостиницы и запивая все крымским пивом или холодным разливным красно-белым из Нового Света, кому какое нравится.
Вкусные, нажористые. На самом деле «са-а-мые лучшие», по крайней мере, в Алуште. Еще очень хорошие чебуреки попадались в татарском кафе в Бахчисарае, там тоже чебуреки «ассорти» - с начинкой «все самое вкусное сразу» были очень зачетные. Настолько, что даже сфотографировать их в свое время не успели, улетели моментально.
А в Алуште на набережной чебуречников много – но этот, наверное, самый интересный. Кстати, напротив него в палатке отличную шаурму крутят – тоже постоянная очередь, с утра до вечера.
-------------
Для того, чтобы было удобнее находить мои статьи на Дзене, подпишитесь на канал и тогда его удобно изучать в разделе подписок.
Мои статьи и видео доступны также во "ВКонтакте" на YouTube, в Инстаграм