А если конкретней, то пиво Midnight Moscow IPA от мытищинской пивоварни Zagovor Brewery, которое сегодня я и буду дегустировать.
Сварено пиво, как можно заметить по надписи на банке, в стиле West Coast IPA. Насколько я помню, ничего подобного я у Заговора не пробовал. Так что будет интересно посмотреть, что у них получилось.
Где-то с полгода назад я уже пробовал одно пиво из этой линейки - Cloudy Moscow IPA, которое на самом деле было весьма вкусным NEIPA. Так что будем надеяться, что и это пенное окажется не хуже.
Приступим к снятию пробы, так сказать. Но сначала посмотрим, что нам расскажут о своем пиве пивовары:
ТТХ:
Алкоголь - 6%
Плотность - 15%
Горечь - 55
Хмель - Simcoe, Chinook, Idaho 7
Пиво янтарного цвета, прозрачное. Пены мало, живет недолго.
Пахнет цитрусами, тропиками, цветочками и персиком. Во вкусе все то же самое, плюс хвойные оттенки. Легкая сладость хорошо уравновешивается мягкой горечью, никак не соответствующей заявленной в 55 IBU. Послевкусие длительное, горьковатое, с хвойными нотками. Алкоголь не чувствуется. Пьется отлично.
Хорошо сбалансированная ипашка, у которой во вкусе ничего не выпирает. Любителям стиля могу смело порекомендовать взять на пробу.
Купил за 216 рублей.