Омлет с лавашом

Сегодня на завтрак был эксперимент: омлет с лавашом, сыром и помидором. Мне очень понравилось - хорошая альтернатива с утра надоевшей яичнице.

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 1 ст.л. молока,
• лаваш,
• 2 помидора черри,
• 1 ломтик сыра,
• зелёный лук,
• прованские травы.

Как приготовить:

1. Лаваш у меня был большой, поэтому ножницами вырезала кружочек нужного мне диаметра.

1. Яйцо взбить с молоком и прованскими травами. Я не солю, т.к. не люблю.

1. Вылить на сковороду, закрыть крышкой и подождать, пока яйцо схватится, но до конца ещё не приготовится.

1. Выложить сверху лаваш, а на него сыр, помидоры и зелёный лук.

1. Сложить напополам и обжарить под крышкой минутки по 3 с двух сторон.

1. Ну и всё - подавать к горячему утреннему кофе!