Разумеется, всегда хорошо купить дорогую бутылку хорошего скотча, никто не спорит. Но, как говорил классик: не всегда наши желания совпадают с нашими возможностями. Поэтому, лучше придерживаться своего бюджета. Есть несколько отличных вариантов, которые стоят около 3000 рублей и даже меньше. Независимо от того, новичок Вы или опытный любитель, ниже список из шести шотландских односолодовых виски, достойные любой домашней коллекции. Возраст их 10-12 лет и никого NAS. У каждого, конечно, есть свой собственный список любимых, но может Вы найдете что-то интересное и для себя.
1. Glenfiddich 12 Years Old (40%)
Если Вы попросите кого-нибудь назвать марку односолодового виски, то, вероятнее всего, это будет или Glenfiddich, или Chivas Regal, или Johnnie Walker. Считается, что Glenfiddich 12 Year Old самый распространенный односолодовый виски двенадцатилетней выдержки в мире. Это семейная винокурня производящая ежегодно 10 миллионов литров виски. Выдерживается в бочках из американского дуба, так и из европейского дуба. Виски не гениален, но надежен, без каких-либо явных недостатков и по весьма приемлемой цене, в прочем за 0,5л.
Аромат свежий и фруктовый, с нотками сладкой груши, зеленого яблока, меда и молочного шоколада. Во вкусе доминируют фруктовые ноты, переходящие в оттенки букета из сливочного пудинга, солода, дуба и сливочной карамели. Послевкусие от среднего до короткого, с горьковато-сладкими оттенками.
2. Glen Grant 12 Years Old (43%)
Односолодовый Glen Grant 12 дебютировал на рынке в 2016 году. Винокурня производит огромное количество спирта, которые по большей части идут для купажей Chivas, а также свои односолодовые виски. Это выдерживался в дубовых бочках 12 лет и прошел холодную фильтрацию. Демонстрирует классический стиль Glen Grant, с изобилием нот солода с медом, засахаренного миндаля и спелых яблок. Очень легкий, свежий и фруктовый. Конечно, чуть менее интенсивный, чем 18-летний, но соотношение цены и качества выдающееся.
Аромат маслянистый, сладкий и довольно терпкий. Наполнен нотами солодового ячменя с ириской, груши, яблок, цитрусовых и оттенками миндаля с медом. Во вкусе много злаков, ванильной глазури, апельсинов и крем-соды. Не очень многослойный. Послевкусие с затяжными нотками ириски.
3. Singleton of Dufftown 12 Years Old (40%)
Винокурня Dufftown была основана в 1896 году и производит около 6 мл. литров спирта в год. Большая часть виски используется в смесях, таких как Old Parr, и до 2007 года, это было единственной функцией винокурни. Dufftown - это название города в регионе Спейсайд. Сам город является домом для ряда винокурен, включая Balvenie, Glenfiddich, Mortlach и других. Так, что название можно перевести, как «односолодовый виски, сделанный в городе, где также производится много других односолодовых виски». Он прошел процесс медленной дистилляции и провел 12 лет в бочках из европейского и американского дуба. Я бы сказал, что это хороший скотч для не знатоков, потому что его легко пить и легко понять.
Аромат сладко-солодовый с нотами грецких орехов, фруктов, печеных яблок, сухофруктов, коричневого сахара и солодки. Вкус пряный с нотами апельсиновой цедры, орехов, дуба, ириса и оттенками черной смородины и кофе. Послевкусие хорошей длины, с небольшими фруктовыми нотками на фоне дубовых оттенков.
4. Glenmorangie The Original 10 Years Old (40%)
Винокурня Glenmorangie, основанная в 1843 году, является домом для самых высоких перегонных кубов в Шотландии. Выдержанный 10 лет в бочках из-под бурбона, этот односолодовый является флагманом винокурни. Он также является основой для производства виски Extra Matured. Glenmorangie выпускает несколько отличных односолодовых скотчей солодов и является вторым по популярности среди этой категории после Glenfiddich, занимая 5-е место в мире. Качество и цена этого виски делает его одним из самых распространенных «повседневных виски».
Аромат с нотами мандарина, ванили, цветов, и легкой ноткой дыма. Во вкусе превалируют цветочные ноты, которые хорошо сбалансированы с тонами орехов, меда, светлого дуба и карамели. Послевкусие довольно приличной длины, с фруктовыми тонами и цветочными оттенками.
5. Old Pulteney 12 Years Old (40%)
Винокурня Pulteney расположена на севере Шотландии в городе Вик - районе с богатой морской историей. Этот односолодовый виски выдержан только в бочках из-под бурбона, в основном второго наполнения, что привело к влиянию сладости бурбона и помогает сбалансировать характерную прибрежную соленость виски. Этот 12-летний виски является частью основного ассортимента виски бренда, который в августе 2018 года получил ряд обновлений. Очень популярный хайлендский драм и отличное введение в Old Pulteney.
Аромат с тонами морского воздуха, цветов, медовых сот, ванили и дуба. Вкус сухой и гладкий, с нотками дыни, апельсинового сиропа, шоколадного арахиса, мяты, цедры цитрусовых и белого перца. Послевкусие с тонами цитрусовых и ириса.
6. The Glenlivet 12 Years Old Excellence (40%)
Винокурня Glenlivet была впервые основана в 1824 году и производила всего 200 литров в неделю. Сегодня этот объем вырос до 10,5 миллионов литров в год. Этот флагманский розлив выдерживается 12 лет в бочках из-под хереса олоросо. Богатые цветочные ноты являются фирменным стилем Glenlivet. Очень популярный виски и отличный выбор для любого случая.
Аромат многогранный с нотами меда, персика, абрикоса, злаковых, цветов апельсина и ванили. Вкус богатый и мягкий с тонами медового сиропа, ванили, лимона, апельсина, яблока, розмарина, трав и цветов. Послевкусие долгое с легкими хересными нюансами.
