Приветствую всех!
Думаю, что подобное случалось с каждым. Получаешь рекомендации ресторана от друзей или самостоятельно находишь в сети. Читаешь отзывы и решаешь: "Да, стоит посетить". Возможно, специально выбираешь день и даже откладываешь деньги. А результат — разочарование разной степени горькости.
Все ссылки на мои похождения в нижеперечисленные рестораны будут размещены в конце статьи. Приятного чтения!
№1. Французское кафе Michel на Красной Пресне. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4
Поварская команда опозорила и растоптала французскую кухню. Я не знаю, бывал ли шеф-повар во Франции, но ему однозначно стоило бы пройти курсы повышения квалификации хотя бы в России, причём за собственный счёт.
Здесь мы попробовали замученную утку, безвкусную говядину Bourguignon и определённо самый страшный луковый суп в Москве — если не по виду, то по содержанию.
№2. Японский ресторан "Цветение сакуры". Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.5
Несетевая японщина с высокими ценами, японским шефом и большой претензией на аутентичность. Обитает в интерьере в стиле минимализма, который является следствием пофигизма. Некоторые суши и роллы в общем-то неплохи, но из-за недоделанной сервировки "тяп-ляп" нет ощущения дорогих ресторанных блюд.
№3. Ресторан "Северяне " на Большой Никитской от Ильи Тютенкова. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6
Мы провели полтора часа в тесной, тёмной, обшарпанной и шумной норе под чад и угар с открытой кухни. Мы потратили 8500 рублей. Еда в меню затейливая, но еда на тарелке или посредственная, или провальная. Два жалких кусочка безнадёжно пережаренной говядины за 1500 рублей до сих пор заставляют всплакнуть.
Для меня загадка, совокупность каких факторов делает "Северян" столь востребованным?
№4. Итальянское кафе Capito на Белорусской. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6
Диковатая итальяно-авторская кухня. Подача вызывает растерянность и недоумение. Еду нельзя назвать критически провальной, но она попросту невкусная. Возможно, мы сделали неудачный заказ? Впрочем, плотное заполнение зала говорит об успешности Capito, а занудный "гастрокритик" Юлия её муж Димасик, как обычно, придираются.
№5. Восточный ресторан "Мистер Ливанец". Рейтинг ресторана на "Яндекс. Картах" — 4.5
Возможно, мы чего-нибудь не знаем о стиле приготовления блюд ливанской кухни? Но как, простите, оправдать некрасивую подачу, сухое тесто, нечеловеческую остроту некоторых блюд, вусмерть пережаренное мясо и птицу? Из огромного заказа всего одно блюдо (кебаб из баранины) получило оценку "5". Остальное слабо, вяло, плохо.
№6. Грузинский ресторан "Дарбази". Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.9
Бессменный участник ТОП-5 лучших грузинских ресторанов Москвы. После критической статьи на меня посыпались обвинения, что я не разбираюсь в грузинской кухне, потому что членам диаспоры нравится.
Неимоверно пересоленная еда! Всё, начиная с харчо, заканчивая курицей — живой концентрат NaCl. Настолько солёное, что аж горькое. Для кого работает "Дарбази"? Я понимаю, что грузинская кухня сама по себе пряно-солёная, но национальные блюда в интерпретации "Дарбази" за гранью понимания. Вдобавок мясо и птица ещё и сухие.
Из огромного заказа на четырёх человек два блюда получили оценку "2" и ещё два оценку "3". Ни о каких "Безупречно", "Великолепно", "Лучший грузинский ресторан Москвы" не может быть и речи.
Благодарю за внимание!