Открыть закусочную, не вкладывая слишком большую сумму денег можно — вполне реально, если использовать для этого современные быстровозводимые здания.
БВЗ — недорогой и очень быстрый способ организации бизнеса, работающего не только летом, но и круглый год. Строительство закусочной предусматривает наличие административных помещений, компоновать которые можно с учетом места расположения, проходимости, и набора предлагаемых посетителям услуг. Здания оснащаются инженерными коммуникациями: электричеством, водопроводом и водоотведением.
Проектирование закусочной
Инновационные технологии сборки быстровозводимых построек с использованием металлопрофилей и сэндвич панелей дают возможность в несколько раз сократить сроки строительства. Уже через 2 – 3 недели после начала монтажных работ закусочная сможет принять посетителей.
Так как нет необходимости в обустройстве массивного и дорогого фундамента, и проведении масштабных подготовительных работ, предприятие быстрого обслуживания можно построить в любом месте, даже там, где невозможно установить любой другой объект.
Для работающей по принципу самообслуживания закусочной наиб важными являются функциональные требования:
- планировка зоны для посетителей с рациональными проходами;
- зонирование с учетом взаимосвязи всех функциональных зон;
- комплексность отделочных решений.
Несмотря на то, что в закусочных на каждое посадочное место необходимо больше площади, чем в типовых столовых, пропускная способность таких заведений выше почти в 3 раза, ведь на принятие пищи посетители тратят намного меньше времени.
Площадь здания должна составлять:
- 1,5 – 2,0 м на посадочное место;
- производственные помещения должны занимать 30 – 50 % общей площади;
- кухня - 20 - 25% площади.
Преимущества строительства по быстровозводимым технологиям
Высокая проходимость будет обеспечена уже тем, что заведение может быть установлено в любом оживленном месте, в том числе в районе плотной городской застройки;
не нужно будет предпринимать дополнительных мер по обеспечению пожарной безопасности и санитарных норм. Металлопрофили и обшивка сэндвич панелями вписываются в самые строгие нормативы.
Внутреннее пространство закусочной можно организовывать по желанию, так как перегородки мобильны, и перепланировку можно делать в минимальный срок.
Срок окупаемости быстровозводимой закусочной минимален: посетителей можно принимать сразу же после окончания монтажных работ.
Быстровозводимая постройка энергоэффективна и поддерживает стабильный микроклимат. Несущие конструкции на основе ЛМК или ЛСТК прочны, устойчивы и обеспечивают длительный срок эксплуатации. Отсутствие «мокрых» этапов строительства позволяет вести строительство в любой сезон. Затраты на него будут на 25 - 30 % ниже, чем для капитального здания.
Как рассчитать предварительную стоимость строительства
ПК ВЕСТА предлагает инновационный и простой в использовании сервис Вебстил для автоматического онлайн-проектирования.
С ним можно самостоятельно просчитать стоимость строительства в нескольких вариантах, варьируя основные технические параметры. По результатам можно выбрать наиболее выгодный вариант, а затем визуализировать его, используя 3Д-моделирование. Расчеты ведутся на
основе типовых проектов, и корректируются в зависимости от текущих потребностей. Работать с сервисом можно бесплатно, круглосуточно, из любого места.