Быстрый, вкусный и полезный рецепт блюда из простых продуктов. Полезен для тех, кто уже не знает, куда деть кабачки.
Время приготовления: 6 минут.
Какие ингредиенты?
Такое количество продуктов позволяет приготовить около двух порций.
1. Куриное филе - 200 гр.
2. Кабачки - 1 шт.
3. Томаты - 1 шт.
4. Перец - 1 шт.
5. Чеснок - 2 зубчика
6. Сушеный базилик - 1 ч.л.
7. Соль, перец - по вкусу.
8. Оливковое масло - для жарки (можно заменить подсолнечным).
Способ приготовления:
1. На раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла. Нарезаем плоскими дольками чеснок, обжариваем чеснок до золотистой корочки.
2. Далее нарезаем плоскими, тонкими ломтиками небольшой кусочек куриного филе. Тонкими ломтиками, чтобы филе быстрее обжарилось. Кидаем нарезанные мясо к обжаренному чесноку.
3. Пока мясо обжаривается, нарезаем средними дольками кабачки (как картошечку по-деревенски). Одного среднего кабачка для данного блюда будет достаточно, если кабачок небольшой, то возьмите два.
4. Кладем нарезанные кусочки в сковороду. Нарезанный дольками кабачок будет очень хрустящим, так как хорошо обжарится снаружи.
5. Следом нарезаем один небольшой томат и перец небольшими дольками. Также кладем в сковороду. Тушим.
6. Обязательно добавляем сушеный базилик в указанных в ингредиентах пропорциях. Он придаст блюду пикантности и нотки итальянской кухни.
7. Также не забываем про соль и перец по вкусу.
8. Тушим до готовности.
Итак, наивкуснейший, полезный и сытный ужин готов! Можно подавать со сметаной, которая придаст мягкости.
Приятного аппетита, или Buon Appetito!
С любовью ваша,
boat of inspiration!