Создание домашних баров стало модной традицией. Мощным толчком к росту популярности этого тренда послужила, конечно, самоизоляция. Если вы относитесь к числу тех, кто любит удивлять домочадцев необычными и вкусными коктейлями, и уже собрали все необходимое для этого, уделите внимание освоению 3 базовых техник приготовления алкогольных миксов.
Билдинг.
Этот способ подходит для создания коктейлей, ингредиенты которых не требуют сильного смешивания. В их составе обычно содержится вода, соки, крепкое спиртное (водка, виски, джин).
Билдинг сводится к созданию микс-дринка в общем бокале, где ингредиенты самостоятельно смешиваются между собой. Эта техника не подходит для приготовления коктейлей с ликером, так как данный напиток обладает высокой плотностью. В бокал кладется несколько кубиков льда, а остальные ингредиенты просто наливаются сверху.
Лэйринг.
Этим методом создаются слоистые миксы, наподобие Б-52. Для использования техники нужно знать плотность разных составляющих микса. Она зависит от процентного содержания сахара. Слои самой высокой плотности укладываются внизу. Делается это специальной барной ложкой.
Мадлинг.
Данная техника подходит для создания миксов с включением фруктов и ягод, специй и иных твердых компонентов. С ее помощью делается всем известное Мохито. Твердые ингредиенты укладываются в бокал и давятся специальным пестиком (мадлером) для отжима соков и эфирных масел. Сверху засыпается лед и заливаются жидкие составляющие. Все перемешивается барной ложкой.
Чтобы получить вкусный коктейль, мало освоить популярные техники и соблюсти рецептуру, важно еще подобрать качественную основу. Такой станет джин Old Continent.
Благодаря суховатому вкусу с легкой можжевеловой свежестью и тонкими нотками цитрусовых, пряностей, напиток хорошо сочетается с большинством видов алкоголя, соков, тоников и сиропов. Джин открывает безграничные просторы для творчества, а потому станет незаменимым помощником в домашнем баре.
В коллекции Old Continent вы найдете не только классический London dry gin, но и десертные варианты с включением в состав ежевики и земляники. Эти напитки станут отличной базой для ярких летних коктейлей, которые можно использовать в качестве аперитива или дижестива.