Здравствуйте, дорогие подписчики :)
Меня зовут Анжелика Ким, я уже 4 года делаю десерты на заказ, 2 из которых занимаюсь обучением своим навыкам других девушек ☺️
Сегодня хочу поделиться с вами несладким рецептом, потому что такую вкусноту нельзя держать в секрете, ею надо делиться, особенно, пока идёт сезон грибов 😍
Рецепт будет для грибов - лисичек, но вы можете попробовать приготовить таким же способом и другие грибы, экспериментируйте 😉
Ингредиенты:
- грибы (у меня лисички были) - 300 гр
- соль - по вкусу (примерно пол столовой ложки)
- сливки 20% - 180 мл
- лук репчатый - 200 гр
- подсолнечное масло - 1,5 столовой ложки, делим пополам
Приготовление.
Грибы замочить в холодной воде минут на 10. Затем промыть их и просушить.
Нарезать на небольшие кусочки.
Разогретую на среднем огне сковороду смазать растительным маслом и выложить грибы.
Жарить на среднем огне, периодически помешивая. Будет выпариваться много воды, это нормально.
Готовим так грибы, пока не выпарится вся жидкость. На это у меня ушло минут 15.
Когда поставили грибочки жариться, можно приступить к луку. Очищаем, нарезаем его на небольшие кусочки, отправляем на разогретую на среднем огне сковородку , так же смазанную растительным маслом.
Жарим лук до прозрачности и золотистости.На это у меня ушло минут 7.
Выкладываем готовый лук к грибочкам, из которых уже выпарилась жидкость, перемешиваем, солим.
Добавляем сливки, перемешиваем, убавляем огонь до чуть ниже среднего.
Даём сливкам загустеть и пропитать грибочки и лук. Помешиваем периодически. Уйдёт на это примерно 5-10 минут.
Готовые грибочки выглядят так 👇
С лисичками в сливочном соусе прекрасно сочетаются картофельное пюре и макароны. Добавьте любой из этих гарниров и наслаждайтесь потрясающими, нежными грибочками 😍
Если хочешь больше полезных статей, лайфхаков, рецептов и историй из жизни кондитера, подписывайся на мой канал!😉