Благодарим всех участников винного вечера. Это было душевно, вкусно и интересно.
В прошлый четверг мы собрались на уютной веранде Village Kithcen чтобы устроить pairing белого сухого вина Крыма и Италии. Передать атмосферу этого вечера в тексте будет сложно, но мы все-таки попробуем)
Village kitchen располагается на территории Московского гольф клуба. Вокруг невероятные пейзажи, зеленые поля. Мы расположились на утопающей в зелени веранде, за столиком, с которого открывался чудесный вид на пруд и живописный мостик, легкая музыка и великолепный сервис добавили вечеру особой изюминки.
Катя Соколова – наш гид по вину в туре «Море и вино» рассказала много интересного о регионе и особенностях производства Крымских вин, лайфхаках дегустации, раскрыла секреты сочетания еды и вина.
Первым образцом стало Игристое-белое сухое вино «Tete De Cheval - Blanc de Blancs» из винодельни Golubitskoe Estate, 100% сорт Шардоне.
Второй образец был специально привезен Катей из усадьбы Маркхот. Проект «Маркотх» расположен в 12 минутах от Кабардинки у подножия Маркотхского хребта вдоль моря. Это было белое сухое Совиньон Блан, Вионье 2018г.
Третья бутылка попала на наш стол прямиком из самой стильной винодельни Краснодарского края Имения Сикоры - Шардоне 2019 г.
Ну и как без Рислинга, который последнее время стал очень популярным среди любителей вина. Рислингом знаменито уже известное вам Golubitskoe Estate.
Поместье Golubitskoe Estate создают свое вино только из собственного винограда. Помимо виноградников и новых технологий производства там невероятной красоты Арт галерея и предметы искусства.
И для сравнения мы взяли Soave - белое сухое Италия 2018 г сорт винограда Грантье.
Мы хотели попробовать разные сорта винограда: Шардоне, Савиньон блан, Рислинг и любимый всеми Soave из сорта Гарганега.
В результате все вина были очень разные по насыщенности, цвету и раскрытию вкуса и аромата. Но тем не менее все они были очень легкие.
Летом в такой атмосфере оазиса в центре Москвы сравнивать и дегустировать белое это особая эстетика, вдохновение и огромное удовольствие как будто ты уже сам среди тех самих виноградниках)
#travelclever, #мореивино, #lovelivelife, #путешествиядлясвоих, #винныйгастротур, #винныйкрым, #винныйвечер, #гастротур, #путешествиясовкусом, #крыммореивино