Речь не пойдет об изучении сложных составов продуктов питания. Каждый ли знает, на что нужно обратить в первую очередь? Существует несколько простых советов, соблюдая которые, ты не попадешься на недобросовестных производителей.
5 вещей, о которых необходимо знать, когда собрался за продуктами.
- Посмотрите на обратной стороне.
Заявление о полезности продукта для здоровья располагаются на лицевой стороне упаковки, чтобы вызвать желание купить его. ОДНАКО действительно важная информация о пищевой ценности продукта располагается на задней стороне упаковки.
- Чем меньше тем лучше.
Чем меньше ингредиентов, тем выше вероятность, что продукт пойдет на пользу. Кроме того, в состав простых продуктов редко входят консерванты и искусственные вкусовые добавки. Если состав продукта такой простой, что не требует составления списка ингредиентов - вообще отлично!
- Обманчивый размер порции
Информация о питательной ценности продукта в расчете на порцию сложно использовать для сравнения. Лучше пользоваться информацией о количестве питательных веществ на 100 г.
- Трудности перевода.
Продукты, подвергшиеся сложной обработке, часто включают в свой состав ингредиенты и цифры, которые обычному человеку сложно даже произнести. При выборе продуктов нужно придерживаться простого правила - отдавать предпочтение тем из них, в состав которых входит минимальное количество ингредиентов.
- В порядке убывания.
Входящие в состав продукта ингредиенты указываются в порядке убывания их массовой доли (веса) или объема в составе продукта. Если на первом месте в списке стоит сахар, то такой продукт лучше использовать в качестве редкого угощения.
