Кафе с очень маленьким непрофессиональным персоналом - официант, повар и администратор-аниматор. И владельцы-тамады. И дети. И даже Ивлев стал аниматором. Гремучая смесь!
У детского клуба FUNNY KIDS начались проблемы и его хозяйка - Светлана - была вынуждена пригласить партнера - Андрея. Который на базе ее клуба создал клуб МечтайЛЭНД. Но, несмотря на привлечение партнера, кафе клуба не работает. А ведь это мечта Светланы, которая до этого работала ведущей праздников и тамадой.Она всегда хотела иметь свое помещение для детских мероприятий. Андрею место нужно, как дополнительный доход к его деятельности - он тоже организатор и ведущий праздников.
Ивлев приезжает и понимает, что проблема в том, что никто не знает, как работать: владельцы, администратор-аниматор и даже повар. Он меняет название заведения, но оставляет концепцию - детский клуб. Называет его ПОНЧИК и вводит простое меню. С которым справляются сразу два повара.
Дети счастливы, владельцы тоже!
ЧТО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ?
Ивлев, подколы и дети
По моему глубокому убеждению Ивлев не любит детей. Это не странно. Он - шоумен для взрослых, ставший знаменитым благодаря не столько искусству повара, сколько умению стебать оппонентов, цинично и иногда пошло шутить. Именно такое впечатление осталось у меня еще со времен его работы в шоу "Спросите повара". Покойный Юрий Рожков в этом шоу точно был поваром. А вот задачей Ивлева было постоянно его "подкалывать". Чем он и занимался, пока Юрий готовил. С таким чувством юмора очень трудно общаться с детьми - они его не понимают лет до 15. А быть непопулярным и непонятым неприятно.
Отношение Ивлева к детям можно увидеть и в названиях детских блюд в шоу "На ножах". Половина блюд из моего ТОП-10 СТРАННЫХ БЛЮД - детские. Чего стоит ход-дог от Ивлева с названием ЛЮСИ. Хорошо, что современным детям непонятен весь сарказм повара, так как они незнакомы с творчеством Родиона Газманова.
И вот опять детское кафе!
В начале шоу Ивлев встречает казаков, у которых спрашивает, где находится кафе.
Здесь заведение одно должно быть, детское. Там и кафе и какой-то центр - эта вся требуха детская.
Детская требуха от повара - это неслучайно. Выражает его отношение к детскому и подтверждает мою мысль. Также Ивлев в свое время говорил про котов в СОЛОДЕ
Коты - продукт аллергенный. О, это у меня оговорочка по Фрейду.
В общем, было интересно, как Ивлев справится с детской темой в этот раз.
ВЛАДЕЛЬЦЫ
С владельцами все не так просто. Люди часто называют себя совладельцами и партнерами, хотя документально это не закреплено. Пока бизнес идет гладко, это особого значения не имеет. А вот в сложное время, когда нужно делить доход или все предприятие, вдруг оказывается, что "совладелец" не при делах.
Ни Светлана ни Андрей на момент съемок шоу не были владельцами клуба и, тем боле, кафе. На это лицензия нужна.
Светлана - профессиональный ведущий праздников, тамада и аниматор. Занимается она этим давно и успешно. Она и певица и педагог. Она уже 13 лет каждый год организовывает съезд шоуменов .
У Светланы 4 детей, 2 - взрослых и 2 подростка. Светлана является учредителем гимназии. Преподает. Ну и организовывает праздники. Но представляет Светлана саму себя.
Андрей - другое дело. Он в прошлом играл в КВН и после продолжил "веселую и находчивую"! карьеру, как ведущий праздников и тамада. Вокруг него сплотилась компания BONANZA (то есть богатство), которая занимается как раз праздниками разного рода. Кто владеет компанией - неизвестно. В некоторых постах Андрей уверяет, что он - владелец, и что создал компанию он еще в 2003 году. А в других постах говорится, что компания работает с 2010 года. А в третьих - с 2005 года. В общем, темнят артисты.
Но в работе фирмы деятельное участие принимает семья жены Андрея, которая связана с театром и музыкой Краснодара. Тесть и теща Андрея - ведущие преподаватели в вузах, возглавляют кафедры театра и музыки, то есть имеют доступ к студентам-артистам. В общем, компания процветает. В процессе создания детского клуба Андрей представлял и представляет свою компанию. Возможно, что официальным владельцем клуба бы владелец Bonanza.
Ho уже после шоу Андрей оформил владение ПОНЧИКОМ на себя. Так что владельцем можно считать именно его.
ЗАВЕДЕНИЕ
История заведения FUNNY KIDS была рассказана сжато. Из нее следовало, что Светлана - главная, а Андрей - просто инвестор.
На деле все не совсем так. Светлана владела FUNNY KIDS . Это было небольшое предприятие, которое располагалось на противоположной стороне дороги от будущего ПОНЧИКА. Там было несколько кружков и игровая комната, чтобы родители смогли на время переложить присмотр за детьми на других. Никакого кафе там не было.
Но идея иметь свою площадку для проведения детских праздников была очень притягательной для профессионального аниматора. И тут появился Андрей со своей компанией. Он создал клуб МЕЧТАЙЛЭНД в конце 2020 года. Нашел помещение, где должны были быть и кружки и кафе, и где можно проводить детские праздники - а то прибыль за аренду залов уходит из рук. Да и ездить никуда не придется. То ли он изначально ориентировался на Светлану, то ли нашел помещение и обнаружил ее клуб неподалеку и решил сразу привлечь ее гостей к себе. Но, так или иначе, родилась идея слияния.
Так как FUNNY KIDS уже хорошо себя зарекомендовал в районе, то построить новый клуб на его базе было вполне разумно. Чтобы не потерять клиентов FUNNY KIDS, его опознавательные знаки в виде флагов также разместили у входа Входная группа МЕЧТАЙЛЭНД-FUNNY KIDS получилась достаточно заметной.
Но двойную жизнь вести можно только временно. Нужно было делать что-то постоянное и начинать рекламную кампанию. Тут и понадобился Ивлев. В мае 2020 г. он приехал.
ДЕТИ - ЭТО ПРЕКРАСНО, НО ПОЧЕМУ ИСПАНЦЫ НАЗЫВАЮТ ДОЧЕРЕЙ СТРАДАНИЕ И ОДИНОЧЕСТВО?
ЭМОЦИИ и КОНФЛИКТЫ
Прежде чем разбираться с эмоциями в кадре, следует понять, что ВСЕ сотрудники кафе - профессиональные актеры. Не нанятая Пятницей массовка, а актеры по образованию и профессии. Причем актеры, которые привыкли иметь лишь общую сценарную канву, но действия в рамках этой канвы - это всегда их личная импровизация. И с большим опытом. У одного Андрея в репертуаре не меньше 50 ролей!
Так что в реальность любых эмоций верить сложно. Иногда заметно, что ребята переигрывают - это вообще особенность детских аниматоров и актеров - эмоции должны быть предельно заметны, выделены для зрителя.
Несомненным эмоциональным локомотивом шоу является повар Данила. Простой, бесхитростный парень. Настоящий Иванушка из сказок. И не очень умелый повар. И это не иллюзия. Работал ли он поваром до шоу в свои 24 года - это вопрос. Но в последнее время Данила работает... ведущим праздников и тамадой на свадьбах.
Данила громко заявляет, что работал помощником повара.Но с едой он как-то не очень уверенно себя чувствует.
Это смешно. По законам комедии Иванушку должно что-то спасти - жалко его. И вот, вокруг Данилы собираются все: владелица, официант и администратор - и помогают ему.
И результат совместных действий изумительный. Ивлев признает еду нормальной, а пиццу в конце шоу называет даже отличной! Видя, как это готовят, даже страшно становится.за ментальное состояние шефа.
Неплохо играет и администратор Юлия. Она - профессиональный аниматор и актриса. Диплом получила через пару месяцев после шоу. Ее скороговорка при приготовлении молочного коктейля заслуживает высокого балла:
чё делать? чё делать? чё делать? Где продукты? Что нужно добавлять в молочный коктейль? Как он выглядит вообще?
И перекрестившись вручила коктейль Ивлеву.
И ему опять понравилось Его словно подменили. Нет придирок к нарезке, к форме, цвету - ничего. Удивительно. Даже салат "Цезарь" с купленными сухариками, за которым тоже довольно комично бегала администратор, не вызвал жесткой критики. На сухари Ивлев даже внимания не обратил - съел сухарик, хоть и поморщился.
Единственный конфликт в шоу - это конфликт владельцев. Разыгран он неплохо, претензии Светланы - Андрей не помогает - понятны. А претензии Андрея во время шоу - не очень ясны. Хотя такой тип начальства довольно обычен. Что-то вроде "надо работать лучше", "почему мы работаем плохо" - вопросы в воздух без конкретики. Впрочем все его реплики таковы. Он 15 минут решает со Светланой вопрос, кто пойдет покупать губку для кухни. Видя, что кухня не справляется он говорит
Гости недовольны. И поступила претензия, что могут перейти к нашим конкурентам.
Как это должно простимулировать людей, которые не умеют профессионально готовить, не ясно . Но такова роль Андрея в шоу. Заводила-балабол. Но, учитывая, что он - профессиональный организатор праздников - а это очень непростое дело - это немного странно.
Заканчивается все эмоциональным апофеозом, когда Ивлев разбрасывает приготовленную еду по кухне. Это бывает нечасто. Обычно такая еда отправляется в помойку или, как модно говорит Ивлев - в garbage.
В общем все - по законам жанра. И все подводит к идее о переделке клуба.
ПЕРЕДЕЛКА
Входная группа изменилась не сильно. Собственно, название МЕЧТАЙЛЭНД было только на бегущей строке, так что снимать его не пришлось. А FUNNY KIDS обозначалось только флажками, которых просто невидно: а они может быть и есть.
Если предыдущие названия указывали прежде всего на развлекательный характер заведения, то ПОНЧИК недвусмысленно намекает на то, что здесь кормят. Хоть это и не кафе, а детский клуб.
Что касается интерьера, то интерьер МЕЧТАЙЛЭНД был изначально недоделанным. Например, не было занавесок. Вернее были, но только сверху. Не знаю, но, на мой взгляд занавески женщины вешают в первую очередь. В новой обстановке, прежде всего, повесили занавески, а складные стулья поменяли на цветные складные стулья. И много столов заменили одним круглым столом. Еда за одним столом всех посетителей кафе - это конечно интересно.
Игровая зона изменилась мало. На стене появилась мишень с Ивлевым для стрельбы из рогатки в стиле AngryBirds - AngryChef. Не уверен, что детям понятно, что делает там лицо бородатого дядьки, но они придумают.
Не бросается в глаза, но изменили роспись стен под предметы интерьера и соорудили кухонный уголок в игровой для детских кулинарных шоу или какого-то рукоделия.
Изменилась кухня в том смысле, что оттуда убрали печь, так как заведение должно делать только пиццу, пончики и холодные закуски.
НОВОЕ МЕНЮ
Новое меню поразило лишь двумя моментами. Первое, это то, что т Ивлев назвал пиццу которую Данила буквально лепил, как из пластилина , отличной. Понятно, что это в угоду шоу. Но Ивлев тем самым утверждает идею, которую он на словах пытается отрицать - готовить на кухне может любой человек, неважно повар он или нет. Ну, это его частое противоречие, которое я называю ПОВАРА И ТАРТАР.
Во-вторых меня удивили блюда, которые заняли места 10 и 9 в ТОП-10 СТРАННЫХ блюд. Это Ёжик и Мышка-норушка (хотя я бы ее назвал "Два кусочека колбаски..."). Я не очень понимаю, как это предполагается есть: сухое печенье, треугольник плавленного сыра и миндаль или колбаса. Выглядит, конечно, неплохо, для школьных поделок из природного материала. Но не как детское блюдо. Хотя в шоу дважды прозвучало, что детям очень нравятся "ёжики" и "мышки". Уж и не знаю, что и думать.
Свежие разноцветные овощи, похожие на карандаши в подставке -идея забавная. Хотя стебель сельдерее, морковка и болгарский перец, надо признать, не самая любимая детская еда.
Ну, а пончики, есть пончики. Их все любят. Как и желе.
В общем меню вполне обычное и однообразное. Но неплохое для праздника Дня Рождения, например.
Ивлев провел шоу с сухим льдом по приготовлению мороженного Надо отметить, что шоу с сухим льдом- одно из набора шоу компании Андрея.
Все были довольны. Работа началась.
ПОСЛЕ
Bonanza использует клуб ПОНЧИК на все 100 - и как кафе и как площадку для праздников. Концепция Ивлева живет и растет, развивается.
Изменилась входная группа: логотип ПОНЧИКА переехал вверх. А вот флаги Funny Kids остались.
В интерьере добавились шторы и столики. На мой взгляд стало красивее, но как-то зловеще.
Андрей, как уже говорилось, получил лицензию на кафе, так что теперь оно - его. А что делает Светлана, неизвестно.
P.S.
1. В некоторых отзывах ПОНЧИК называют продлёнкой. То ли это родительский сленг, то ли клуб оказывает еще и услуги продленного дня: забирает детей из школы и развлекает их, пока не придут родители. Так делают некоторые клубы Москвы.
2. Повар Татьяна, которую привел Ивлев, ближе к Андрею и Светлане, чем к Ивлеву. Она закончила институт культуры и уже 18 лет ее фирма занимается организацией питания на банкетах. Так что возможно, что она изначально работала в кафе. Не удивлюсь, если и пиццу делала она.
3. Интересно, что на рекламной фотографии, сделанной сразу же после шоу (так как у Ивлева в руках подаренный тортик), на одного человека больше, чем снималось в шоу. Это дочь Светланы, которая стоит рядом с ней и видимо присутствовала на съемках.
Все изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315