Желе из красной смородины - очень вкусный десерт. Его можно использовать для приготовления тортов, пирогов, кушать с блинами. Красная смородина полезна своими витаминами и минеральными веществами.
Готовится желе из двух ингредиентов: свежие ягоды красной смородины 2 кг. и 2 кг. сахара.
1. Засыпать ягоды сахаром. Всё перемешать, чтобы ягоды выделили сок.
2. Поставить кастрюльку с ягодами на слабый огонь, довести до кипения и прокипятить 8 минут.
3. Откинуть ягоды на дуршлаг и отделить сок от жмыха.
4. Переливаем сок в чистые баночки и не закрываем их крышками пока сок не остынет и желе станет густым. Это происходит примерно от 5 до 12 часов. Когда желе станет густым , закрываем крышками и убираем в прохладное место.
Из двух кг. ягод у меня получилось 4 баночки по 0,5 и одна баночка 400 мл. остатки желе я вылила в вазочку.
Всем приятного аппетита!
Вы можете посмотреть как я готовила желе в видео рецепте.
Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии. Делитесь статьёй в социальных сетях, я буду только рада.