Сегодня будем закрывать на зиму огурцы по самому простому рецепту. Ничего заливать, переливать и стерилизовать не нужно! Складываем все сразу в один таз и через пять минут закручиваем. Быстро, просто и удобно! Огурчики при этом получаются хрустящими и очень вкусными!
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
* огурцы - 3 килограмма
* вода - 2 литра
* каменная соль - 100 граммов
* сахар - 250 граммов
* 9% столовый уксус - 220 миллилитров
* семена горчицы - 5 граммов
* лавровый лист - 3 штуки
Выход - 7 баночек по 0,5 литра.
Ход действий:
1. Сразу готовим маринад: высыпаем миску 100 граммов соли, 250 граммов сахара, 5 граммов семян горчицы, наливаем 2 литра воды, размешиваем, добавляем 3 лавровых листа и отправляем на огонь.
2. Пока маринад будет закипать, подготавливаем огурцы: обрезаем у них хвостики, а затем делим каждый огурчик на шайбочки толщиной 2-3 сантиметра. Хочу обратить ваше внимание, что огурцы надо предварительно замочить в холодной не хлорированной воде на 2-3 часа.
3. Когда маринад закипит, добавляем в него 220 миллилитров 9% столового уксуса и засыпаем 3 килограмма порезанных огурцов. А дальше внимательно следим, как только огурчики поменяют цвет, сразу выключаем огонь (обычно на это уходит примерно 5 минут).
4. Теперь раскладываем огурцы по стерильным банкам, при этом хорошо их уплотняем. Заливаем огурчики маринадом до самого края банок, даже чуть с горкой, накрываем стерильными крышками, закручиваем и переворачиваем вверх дном. Если ничего нигде не подтекает, тепло укутываем их и даем полностью.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2021 ©
Интересные рецепты вкусных блюд можно посмотреть здесь:
КОРОЛЕВСКИЙ РЕЦЕПТ маринованных ПОМИДОРОВ на зиму - ну очень ВКУСНО
Как закрыть на Зиму КОМПОТ из МАЛИНЫ - на все про все уходит 5 минут
НОВАЯ запеканка из Кабачков - ПРОСТО все смешали и в духовку
Быстрый перекус: Домашние Хот-Доги БЕЗ микроволновки
Яйца ОРСИНИ - Красивый ЗАВТРАК за 10 минут
2 кабачка + 1 лимон = ЗАКУСКА - 💯 будете в восторге
#огурцы на зиму рецепты , #рецепт маринованных огурцов , #рецепты заготовок на зиму , #простой рецепт огурцов , #рецепт из огурцов , #как приготовить огурцы , #огурцы по фински , #простой рецепт консервации , #люськины рецепты , #что приготовить из огурцов