Ингредиенты:
🐮язык говяжий -1 (можно заменить парочкой свиных)
🐮картофель- 700-800 гр.(порезать ломтиками)
🐮морковь -1 (порезать ломтиками)
🐮лук -2 (один мелко порезать)
🐮лавровый лист, соль, перец
🐮сл.масло- 50гр.
Для соуса :
🐮сметана-350гр.
🐮молоко-1/2стакана
🐮зубчик чеснока выдавить
🐮соль, перец
Язык сварить с одной луковицей и Лавровым листиком . Я это делаю в мультиварке, за час язык полностью готов.
Далее язык очистить от кожи и нарезать соломкой. Выложить в горшочек. К нему добавить лук, картофель и морковь.
Приготовить соус: в мисочке смешать сметану, молоко, чеснок через чеснокодавку , соль и перец.
Залить соусом содержимое горшочка. Добавить лавровый лист. Сл.масло порезать кубиками и разложить поверх картошки. Прикрыть крышкой и томить в духовке, разогретой до 200 градусов. У меня все томилось 1,5 часа. Каждые пол часа я проверяла готовность. Картошка с морковкой должны хорошенько пропитаться соусом и быть мягкими . Это очень вкусное и домашнее блюдо. Подавать с солеными огурчиками. Приятного аппетита 😋 Если рецепт понравился -❤️