Ингредиенты :
горох желтый сухой - 300гр. ( замочить на ночь)
луковица средняя порезать мелко
пару зубчиков чеснока , измельчить
морковь одна большая - порезать
картошка - 2шт. - порезать
стебли сельдерея - 3 шт. - порезать
бекон - грамм 150-200
Бекон пожарить в сухой кастрюле с толстым дном. Часть достать и переложить в тарелочку ( мы его используем позже для поедания с супом). К остальному бекону выложить лук, чеснок потушить немного. Далее стебли сельдерея, морковь и картошку. Залить это все водой или бульоном, добавить процеженный горох. Варить до готовности гороха. Взбить все блендером. При необходимости добавить воды кипячённой или бульона, чтоб суп был более жидким. Подавать с жареным беконом и чесночными крутонами.
Чесночные крутоны: батон или белый хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать чесночным порошком и солью. Подсушить в духовке при 200 градусах до готовности.
Приятного аппетита. Если рецепт полезен- ❤️