Итак, сеть алкомаркетов «Градусы» завезла целую тучу новинок от разных пивоварен, в том числе от российских. Сегодня речь пойдёт о тёмном лагере из Московской области. Описание сорта вселяет надежду на приятную органолептику:
«Варится по особой рецептуре из пяти сортов солода, придающих пиву насыщенный темный цвет, карамельный аромат и бархатный вкус. Пиво многократно удостаивалось премий в профессиональных конкурсах»
Окей, осталось лишь проверить не врут ли нам.
Начнём с изучения ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.8%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи - 15 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод (светлый, карамельный, жжёный), дрожжи и хмель.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого посуды коричневый, прозрачный на просвет. Пена практически отсутствует.
Аромат приятный: здесь сплелись жжёнка, карамель, кофе и что-то кондитерское. Во вкусе картина очень похожа, за исключением последнего компонента. Пиво сладковатое, но не приторное, за баланс отвечает лёгкая горчинка в послевкусии. Тело ощущается плотным и бархатным, а карбонизация крайне мягкой. Пивабельность испытуемого на высоте!
Вердикт: действительно, давненько мне не попадался настолько удачный тёмный лагер, да ещё и в относительно бюджетном сегменте (99р за 0.5л).
PS: розлив от 25/06, дегустация от июля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #dark lager