Здравствуйте всем! Лето - самое время для изменения своего образа жизни. Лето для многих сезон отпусков, появляется больше времени, дни дольше, солнышко дает нам заряд бодрости, дает энергию, силы, настрой на здоровый образ жизни, приобретения здоровых привычек. А правильные привычки – прямой путь к здоровью и красоте! И одна из здоровых привычек, о которой сегодня я хочу поговорить – долгое пережевывание пищи. Признаюсь, эту привычку я мечтаю выработать у себя, дается она мне нелегко. Я всегда ела быстро, к сожалению, эту привычку передала и своим детям. Но я решила побороть её, а когда, как не летом серьёзно заняться искоренением вредных привычек. Сейчас я в отпуске и активно взялась за дело!
Почему так важно долгое пережевывание пищи? Хорошо пережеванная пища – залог здоровья.
Во- первых, правильное, тщательное жевание лучшим образом отражается на пищеварении. Как известно пищеварение начинается в полости рта, чем лучше пережевана пища, тем лучше она обрабатывается ферментами и тем больше полезных веществ усвоится нашим организмом. Помним, у желудка нет зубов, наспех прожеванная пища нормально не переваривается. Плохо прожеванный пищевой комок нарушает всю цепочку пищеварения. Происходят вздутия, дискомфорт, развиваются патогенные бактерии. Кишечник быстро реагирует на это, меняется микробиом, ухудшается иммунитет, человек становится уязвим.
Во-вторых, насыщение за счёт продолжительных жевательных движений, достигается быстрее и гораздо с меньших порций и наш мозг получает сигнал о насыщении. Соответственно, мы наедаемся меньшим количеством еды, не даем организму переедать, сохраняем здоровье и стройную фигуру.
В- третьих, правильное жевание, как утверждают косметологи, продлевает молодость лица, гармонизирует пропорции лица, устраняет асимметрию. В процессе жевания принимают участие: верхняя и нижняя челюсти, жевательная и мимическая мускулатура, язык, неба и слюнные железы. Осознанное, продолжительное жевание помогает сохранить нам правильные пропорции лица. Равномерно распределяя нагрузку на жевательные мышцы, мы исключаем асимметрию и дисфункцию височно -нижнечелюстного сустава. Пережевывать пищу необходимо тщательно, равномерно на обеих сторонах. Одностороннее жевание способствует деформации прикуса и лицевой части черепа, а также способствует развитию кариеса на жевательной стороне. Поэтому, очень важно иметь полный зубной ряд! Конечно, стоматология сейчас очень дорогая, но это не роскошь, а необходимость, на которую придется раскошелиться, т.к. речь идет о здоровье! Но даже при отсутствии полного зубного ряда, стараемся подключать жевательные мышцы равномерно с двух сторон, и если пережевываем пищу на одной стороне, то те же самые действия мы совершаем и на другой стороне, пережевывая уже измельченную пищу.
Так сколько же раз необходимо жевать пищу, чтобы наше жевание было осознанным и правильным? Кто-то советует 100 раз, некоторые 50 раз. Для меня это не реально много. На самом деле, жевать необходимо до тех пор, пока ваши зубы не превратят пищу в однородную массу. Я стараюсь добиваться такого результата за 20 раз. Для меня и 20 раз пережевывать каждый кусок, та ещё задача! Я хочу поделиться, что помогает мне вырабатывать эту полезную привычку.
И первый лайфхак, который я взяла на вооружение у диетологов, называется «положи вилку». Давайте проанализируем, как мы едим, как правило, мы подцепляем вилкой еду, кладем её в рот, и сразу подцепляем следующий кусок, при этом еще не прожевав предыдущий, но мы его проглатываем и отправляем следующий кусок. Необходимо сделать «разрыв этой цепочки», нужно отложить вилку, прожевать пищу, наслаждаясь её вкусом, и только затем снова взять вилку и отправить следующий кусочек в рот. И так на протяжении всего приёма пищи, кладем кусочек в рот, откладываем вилку или ложку, жуём, считая необходимое количество раз, проглатываем, уже жидкую массу, только тогда берём вилку и т.д.
Ещё я попросила мужа, тормозить меня, когда я начинаю «разгоняться». Попросите своих близких, друзей, тех, с кем вы делите трапезу, напоминать вам жевать медленнее, это очень помогает.
И третий способ, это уже тяжелая артиллерия, как только вы обнаружили, что частите, и забываете превращать пищу в однородную жидкую массу, вставайте из-за стола и приседайте, сколько мы должны пережевывать, вот 20 раз и приседайте! Ну если приседать совсем не хочется, просто выйдите в другую комнату, затем вернитесь и продолжайте есть, уже тщательно пережевывая пищу.
И да, не забывайте пользоваться ножом и вилкой при поедании фруктов, тортов, пирожных (когда они присутствуют в вашем рационе). Это позволит вам съесть как можно меньше, отрезая маленькие кусочки любого десерта и смакуя их как можно дольше.
Так что , жуем, жуем, жуем! Помним, дольше жуем, дольше живём! Всем здоровья!