Рецепт очень вкусной и нежной грудинки.
Ингредиенты:
📌Свиная грудинка
📌Соль, чёрный перец,специи,чеснок
📌Щепа груши,фольга
Мясо посолить,поперчить,натереть специями и чесноком. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.
Щепу замочить в воде на 15 минут. Дно коптильни выложить фольгой,насыпать щепу. Грудинку положить на верхнюю решётку. Накрыть крышкой,поставить коптильню на огонь.
Коптить до готовности,примерно 40 минут (зависит от объёма мяса)
Нарезать грудинку пластинками,шкуру отрезать.
Подать грудинку с овощным салатом. Приятного аппетита 😋😋😋
