В моем детстве такой едой были бабушкины котлетки с пюре
А вот англичане переплюнули наших бабушек в простоте и приготовили Пастуший пирог
⠀
▪️ 500 г картофеля
▪️70 г сливочного масла
▪️ 1-2 ст.л. майонеза
▪️ большая луковица (порезать кубиками)
▪️ 800 г любого фарша
▪️ 1 крупная морковь (порезать кубиками)
▪️ 200 г зеленого горошка (замороженный)
▪️ несколько зубчиков чеснока
▪️ вустерский соус (опционально)
▪️ горсть тертого пармезана (для посыпки блюда)
▪️ соль, перец
⠀
1. Картофель почистить, порезать на небольшие кубики и отварить в подсоленной воде. Затем слить воду, добавить масло и майонез и размять толкушкой или взбить блендером.
2. В то время как вариться картофель, обжарить нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш, обжарить, разбивая большие кусочки лопаткой.
3. Добавить нарезанную морковь и замороженный горошек. Обжаривать уже на небольшом огне, периодически помешивая. Добавить вустерский соус, посолить, поперчить, выдавить пару зубчиков чеснока.
4. Разогреть духовку до 180 градусов
5. В форму для запекания выложить фарш с овощами. Слегка прижать. Сверху ложкой выложить пюре и разровнять.
6. Отправить пирог в духовку на 45 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром.
