Ингридиенты:
🐥Цыпленок - 1 шт. (Около 500-700 гр.)
🌶🧂Соль, перец - по вкусу
🧄Чеснок - 2 зубчика
🍶Масло растительное - 3 ст. ложки
Процесс приготовления:
Блюдо очень простое в приготовлении, его без труда осилит любой "поваренок") Но несмотря на всю его простоту, сочный цыпленочек с золотистой ароматной и хрустящей корочкой очень вкусен 😋 Разрезаем цыпленка вдоль пополам по грудке, раскрываем как книгу и слегка отбиваем плоской стороной молотка, солим, перчим и смазываем маслом. Обжариваем на сковороде-гриль с двух сторон, прижав сверху и установив груз, до румяной корочки с обеих сторон. Если нет специального груза, можно использовать крышку и банку с водой. Сначала кладём шкуркой вверх и обжариваем под прессом около 7-10 минут. Затем переворачиваеми и готовим так же под прессом ещё около 15 минут. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с растительным маслом, смазываем цыплёнка и доводим до готовности. Весь процесс приготовления займёт около 30 минут.
Подаем со свежими овощами на лаваше. Приятного аппетита 😉