Лето в самом разгаре! А это значит, ни дня не может пройти без любимого холодного лакомства — мороженого. В наше время в супермаркетах можно найти мороженое на любой вкус. Но вместо того, чтобы получить от десерта максимум вкуса и пользы, можно столкнуться с продуктом-разочарованием. Горечь во рту, тяжесть в желудке и испорченное настроение — вот что может произойти, если невнимательно отнестись к выбору мороженого.
Виной тому заменители молочного жира в составе, которым точно не место в качественном пломбире. Однако часто можно столкнуться с ситуацией, когда даже при наличии на этикетке надписи «Без заменителей молочного жира» в составе обнаруживаются растительные жиры. Как это понимать? Не переживайте, сейчас вместе во всём разберёмся.
Качественное мороженое действительно не должно иметь растительных жиров в своём составе — ведь именно этого требуют нормы ГОСТ. От покупки пломбира, в котором есть кокосовое, пальмовое или любое другое растительное масло, эксперты советуют отказаться.
Но даже здесь есть своё исключение. И это ... шоколадная глазурь. Дело в том, что без растительных жиров она просто не будет держаться на пломбире. Без них какао-бобы при обработке дают горьковатый и неэластичный продукт, который не может использоваться в качестве глазури. Такое мороженое абсолютно безопасно для здоровья. А ещё оно в прямом смысле делает человека счастливым.
Натуральное замороженное лакомство помогает организму вырабатывать серотонин — гормон счастья. Человек, который регулярно ест мороженое легче справляется со стрессами. Любители мороженого «Чистая Линия» точно это подтвердят!
