Сегодня решил познакомиться поближе с деревянными разделочными досками. Это незаменимый элемент любой кухни — с их помощью мы можно нарезать овощи, фрукты или мясо.
Деревянные доски — один из самых популярных видов досок, но не все знают, как за ними ухаживать. Чтобы доски прослужили как можно дольше, с ними нужно правильно обращаться.
Как чистить деревянные доски.
Деревянные доски очень популярны — в основном из-за удобства использования и свойств, которыми они обладают. Дерево — это натуральный материал, обладающий очень полезными бактерицидными свойствами, особенно полезными на кухне.
- Тем не менее, это требовательное сырьё, о котором необходимо правильно заботиться.
Если деревянная доска используется для резки сырого мяса, рыбы или голубого сыра, лучше всего промывать доску под проточной водой сразу после использования + дополнительно промыть кипятком.
- Всё это для того, чтобы не перенести микробов на продукты, которые будем разрезать в следующий раз.
При резки других продуктов, просто вымойте доску под проточной водой или с добавлением средства для мытья посуды. Если решили добавить моющее средство, не забудьте тщательно её промыть.
Вытирать насухо.
Многие люди оставляют деревянную доску сушиться после стирки — это ошибка. Вымытую доску следует насухо протереть. Если оставить её сушиться «саму по себе», доска разбухнет, что приведёт к появлению трещин и она станет непригодной для использования.
Способ борьбы с посторонними запахами.
Деревянная доска подверглась воздействию посторонних запахов и моющее средство не помогает? Единственное решение, чтобы от него избавиться, это нанести на поверхность доски толстый слой соли и оставить на несколько часов.
Соль эффективно продезинфицирует, высушит её изнутри и, кроме того, впитает все посторонние неприятные запахи. Затем просто промойте доску водой и тщательно просушите.
Способ борьбы с сильными загрязнениями.
При резке продуктов очень интенсивного цвета могут возникнуть проблемы с их очисткой. Для удаления стойких пятен лучше всего подходит пищевая сода.
Для начала смочите поверхность доски, нанесите пищевую соду и оставьте на некоторое время. Сода «вытаскивает» даже самые стойкие пятна, как если бы использовали ластик для карандаша.
Способ продление срока службы.
Нужно правильно ухаживать за деревянную доску, но если она слегка повреждена, можно легко обновить её. Всё что нужно сделать, это зашкурить повреждённый слой, но сделать это можно только с более толстыми моделями.
Также стоит помнить о пропитке — делайте её систематически и с использованием соответствующих средств.
ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ОТ АВТОРА:
Пластик - самый популярный материал для кухни, но вредный для природы
У деревянных и пластиковых разделочных досок, разные недостатки и преимущества