Ингредиенты:
⠀
Тесто:
Яйцо куриное — 1 штМасло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. лМолоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. лВанилин — 1 г
⠀
Крем:⠀
Сливки 35% — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л⠀
Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко
7. Размешать до однородного состояния
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180 °C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой⠀
Приятного аппетита!