Сначала, когда я увидел их на продуктовом рынке в Каракасе, ничего не понял: вроде бы овощные ряды остались на первом этаже, а я на втором этаже с фруктами, почему здесь лежат помидоры среди персиков, ананасов и манго?
— Так это же фрукты, — удивленно ответил на мой вопрос переводчик, — ты разве не знал?
О то, что помидор — не овощ, а фрукт, я, конечно догадывался, но не до такой же степени.
А, между тем, переводчик меня совсем не обманул и помидор на прилавке действительно оказался фруктом, да и к тому же, растущим на дереве!
Древесный томат, именно так называется то, что вы видите на фото.
Второе его название — тамарилло. Помидор-фрукт относится к тому же роду растений, что и помидор-овощ, только растет не на низкорослых кустах, а на 3-метровых деревцах, свисая оттуда гроздьями.
Конечно же, я не мог не купить и не попробовать такие необычные помидоры.
Внешне они немного отличаются от помидоров-овощей, будучи похожими на сорт «сливка» слегка вытянутой формы, только более заостренной. И с иной плодоножкой, которая не отделяется также легко, как у привычного помидора.
Если разрезать древесный томат вдоль, то он вообще один в один, как обычный помидор, только с темными семенами и светлой мякотью. Чем-то напоминает дешевые тепличные помидоры с белыми прожилками.
А вот на продольном срезе отличий больше, и помидор-фрукт уже не так похож на помидор-овощ.
Так он больше напоминает маракуйю.
В отличии от обычного помидора, древесный имеет более плотную кожуру и ее не едят. Обычно употребляют тамарилло ложечкой по аналогии с киви, выедая сердцевину или разрезая на дольки и просто съедая внутреннюю ее часть по аналогии с дыней.
На вкус тамарилло своеобразен: во вкусе есть что-то от арбуза, кислинка отт маракуйи и нотки от вкуса обычного помидора.
Моей знакомой, которой я дал попробовать помидор-фрукт и вовсе захотелось его подсолить, словно это помидор-овощ и она с удовольствием его съела именно в таком виде, с солью.