Несколько лет назад мой образ жизни был крайне малоподвижным. Зато традиции приёма пищи, которые были в моей семье, заставляли меня регулярно съедать много калорий. Я это осознавала, но вы же знаете, как тяжело менять пищевые привычки. В результате это отразилось на здоровье моей печени.
Тогда я жила вместе с бабушкой, которая очень вкусно готовила и следила, чтобы внученька была всегда сытая. В итоге каждый приём пищи я ела белки - свинину, яйца, молоко, масло, сметану. И закусывала всё это углеводами - сладости, булочки, газированные лимонады, сладкие соки.
Бабушка радовалась, не подозревая, что из лучших побуждений губит моё здоровье. Да и я тогда ещё об этом не знала. Если бы я вела активный образ жизни, то часть углеводов была бы переведена в энергию. Но в моём случае углеводы превращались в жиры, которые откладывались не только на животе, но и во внутренних органах, в том числе и в печени.
На очередном обследовании показатели моей печени оказались критическими. Врачи забили тревогу, начали направлять меня на дополнительные обследования и снабдили горами лекарств. А я решила взять ответственность на себя и стала изучать научную литературу на тему здоровья и восстановления печени. Вот что я узнала:
Что нравится печени
- Печени нравятся частые, но не слишком объёмные приёмы пищи.
- Нужно следить, чтобы в рационе присутствовали все необходимые витамины и минералы.
- Печень в восторге, если в рационе присутствуют цельнозерновые и другие продукты, богатые клетчаткой.
- Желательно выбирать здоровые способы приготовления еды - варка, тушение, приготовление на пару или жарка в фольге.
- Лучше всего, если еда приготовлена дома или в хорошем заведении из свежих продуктов.
- Важно использовать термические необработанные растительные жиры, например качественные масла первого отжима.
- Нельзя забывать о том, чтобы каждый день пить достаточно воды.
Что не нравится печени
- Здоровью печени вредят алкогольные напитки. А особенно опасен алкоголь в сочетании с медикаментами. Печень просто не справляется.
- Печени не нравится очень жирная, солёная и копчёная еда.
- Печени вредят редкие, но объёмные приёмы пищи. Это была моя большая проблема. Обычно я приходила с работы ужасно голодная, съедала огромную порцию, переедала, и потом не была в состоянии даже нормально двигаться.
- Нежелательно жарить еду в масле, даже несмотря на то, что тогда получается соблазнительная коричневая корочка.
- Дополнительную нагрузку на печень оказывают разные консерванты. Поэтому мне нежелательно было увлекаться консервированными продуктами, колбасами и готовыми полуфабрикатами, которые часто пересоленые, поэтому задерживают жидкость в организме.
- С осторожностью нужно добавлять и острые приправы. Если печень здоровая, то такие приправы ей не помешают. А в моём случае они вызывали сжение и боли в животе.
Соблюдая ВСЕ эти правила, а также периодически консультируясь у компетентного специалиста, я постепенно слезла с таблеток, а заодно и пришла в свой идеальный вес.
Думаю, что если бы не эта история, я бы не заинтересовалась правильным питанием, всё поправлялась бы на радость бабушки и на горе моей печени.
А как у вас со здоровьем печени? Радуете её своим питанием или чаще огорчаете? И когда вы последний раз сдавали анализы? Поделитесь в комментариях.
Также подписывайтесь на канал, буду рада!