🥟соль, перец чёрный, приправа для курицы, сухой чеснок, сухая петрушка.
Способ приготовления:
✔️Муку высыпать горкой, сделать углубление и вбить туда яйцо, посолить, начать перемешивать. ✔️Затем постепенно вливаем воду и мешаем. Когда тесто сформируется, посыпьте стол мукой и продолжайте вымешивать на столе. Тесто должно быть мягкое и очень пластичное. Вода может понадобиться не вся. Все зависит от муки и от размера яйца. Хорошенько бьем тесто об стол, вымешиваем и опять бьем. Оно должно получиться однородным, без комочков.
Затем присыпем мукой и дадим постоять 20-30 мин. Тем временем подготовим начинку.
✔️В фарш добавим все специи по вкусу и хорошо перемешаем.
✔️Стол и скалку присыпаем мукой, тесто делим на 3-4 части. И раскатываем тонко по очередно. Делаем кружочки в нем(подойдёт стакан или рюмка с тонким стеклом). ✔️Выкладываем мясо и защепляем края.
✔️Пельмени варим в слегка подсоленной воде, с добавлением лаврового листа. Перед подачей добавьте сливочное масло и зелень укропа или