Для того, чтобы приготовить пышные оладьи нам понадобиться:
Для теста: 250 гр. пшеничной муки, 1 яйцо, 250 мл молока, 30 гр. сливочного масла, 1,5 - 2 ст.л. сахара, 1/2 - 1 ч.л. сухих дрожжей, 1/4 ч.л. соли.
Для жарки: растительное масло.
Приготовление:
Подогреваем молоко. Добавляем в молоко яйцо, сахар, дрожжи, соль.
Растапливаем масло и добавляем в смесь с молоком.
Все перемешиваем.
Добавляем муку.
Все хорошо перемешиваем до однородности.
Получается густое тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час подходить.
После подхода тесто перемешать.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.
Выложить тесто небольшими порциями на разогретую сковороду.
Жарим с двух сторон на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита!
Вставьте лайки и подписывайтесь на канал.