Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук. Перемолоть мясо.
Добавить в фарш поджаренный лук, яйцо, мелко натёртый картофель Приправить солью и перцем. Фарш вымешать и отбить.
Мелко нарезать фету.
На влажную руку выложить примерно 1 ст.л фарша, внутрь вложить 1 ч. л сыра. Соединить края, делая котлетку.
Уложить в форму для запекания или на противень, покрытый бумагой для выпечки или фольгой. Сверху смазать сметаной, смешанной с чесноком. Запекать в разогретой духовке, при температуре 180С около 30-40 минут, до готовности.