Блинчики с корицей.Рецепт из старинных папирусов.

Исторические факты говорят о том, что блины или их аналог появились еще 5 тысяч лет назад. В Древней Руси они получили наиболее широкое распространение и ассоциировались с солнцем. У современного человека блины ассоциируются с завтраком.

Подготовка: 5 минут

Готовить: 10 минут

1. Насыпьте муку в большую миску вместе с корицей. Добавьте яйцо и молоко и энергично взбейте до получения однородной консистенции.
2. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Когда масло начнет нагреваться, вытрите большую его часть кухонной бумагой. Как только сковорода нагреется, вылейте небольшое количество теста в центр сковороды и раскатайте его по бокам тонким слоем. Оставьте жариться нетронутым примерно на 2 минуты. Когда он подрумянится, переверните и готовьте еще 1 минуту.
3. Перенесите на теплую тарелку, чтобы сохранить тепло. Повторите с оставшимся тестом. Разделите теплые блины между 2 тарелками и подавайте с ореховым маслом, бананом, малиной и лимоном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 75 г безглютеновой муки из черного хлеба
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 среднее яйцо
• 225 мл полуобезжиренного молока
• 1 ч. л. рапсового масла, для жарки
• 2 ст. л. миндального орехового масла
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• 140г малины
• дольки лимона

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !