Всем доброго дня ! Сегодня приготовим по-настоящему летнюю запеканку из сезонных овощей на сковороде, в жаркий день то что надо!
Сначала подготовим ингредиенты для запеканки. Два средних кабачка нарезаем брусочками и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. На огне выше среднего, периодически помешивая обжариваем кабачки до полуготовности.
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Мелко порубим зелень укропа и лука.
Сыр натираем на среднюю сторону тёрки.
В миску вливаем 3 яйца, добавляем 1/2 ч л соли, чёрный молотый перец и взболтаем.
Всыпаем 1 ст л отрубей, 3 с т л сметаны, порубленную зелень и хорошо всё размешаем.
Яичной смесью заливаем обжаренные кабачки, сверху выкладываем подготовленные томаты, посыпаем сыром, накрываем крышкой и на самом маленьком огне запекаем 15 минут.
Запеканка полностью приготовилась и с пылу жару подаём к столу. Очень вкуснооо! Запеканка вкусная как горячем так холодном виде! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 кабачка
2 помидора
небольшой пучок зелени
3 яйца
2-3 ст л сметаны
1 ст л отрубей или муки
соль, перец по вкусу
2-3 ст л растительного масла
Готовьте с любовью и удовольствием!
Рецепт нежнейшего рассыпчатого печенья ЗДЕСЬ!
Огурцы по-корейски простой и вкусный рецепт смотрите в коротеньком видео!
Всё лето пеку пироги на сковороде, только начинку меняю! Рецепт ТУТ!
