Фаршированный перец-знаете ли вы такого человека,который бы не любил это вкуснейшее блюдо? Фаршированный перец- блюдо экономное,начинить спелый стручок можно чем угодно,всем,что пожелает душа и возможности.
Ингредиенты: перец 8-10 шт.,фарш- 400 гр.,рис-50 гр.,лук-2 шт.,морковь-1 шт., сметана-200 гр.,томатная паста-150 гр.,соль,перец.
Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук и морковь до мягкости.
Перец вымыть,обрезать верхушки и убрать семена.К фаршу добавить отваренный рис,половину обжаренных овощей,посолить и поперчить. Сметану перемешать с томатной пастой.
На оставшиеся овощи выкладываем фаршированный перец,сверху выложить сметанно-томатный соус и залить водой до половины перца.Ставим на плиту на средний огонь на 40-50 минут.
Крышечки от перца можно мелко порезать.
Сложить в пакет с застежкой и убрать в морозильную камеру.
Готовые перцы подавать со сметаной или с соусом,в котором тушились перцы.Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал,впереди еще много интересного.