Арбуз — калорийность, состав, польза и вред.
Состав.
Из-за высокого содержания воды, в составе арбуза достаточно мало витаминов и минералов.
Самое высокое содержание у витамина С – 10% от суточной нормы. Содержание прочих нутриентов – 2-3% дневной нормы на 100г.
Фактически для покрытия суточной нормы магния придется съесть более 3 кг арбузов, для покрытия нормы цинка или кальция — более 10 кг.
Польза.
Но в арбузе содержится аминокислота цитрулин и мощный природный антиоксидант ликопин.
Цитрулин используется организмом для синтеза аргинина. Оба этих вещества необходимы для выработки оксида азота, который играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы и поддержания здорового кровяного давления.
Оксид азот важен для мужчин-спортсменов. Получаемый из арбузных корок цитруллин доступен в виде спортивного питания. Эта добавка ускоряет восстановление мышц после тренировок и положительно действует на накачку крови в мышцы и органы.
Вопреки расхожему мифу, нет научных подтверждений пользы арбуза для лечения мочекаменной болезни.
Арбуз в питании.
Арбуз имеет достаточно высокий гликемический индекс — 72-80 единиц. С другой стороны, скромное содержание углеводов на 100 г обеспечивает низкую гликемическую нагрузку — всего лишь 3 единицы. Употребление небольшого количества арбузов (один ломтик) допустимо при соблюдении низкоуглеводный и безуглеводной кето диеты.
Нужно отдельно упомянуть про «арбузную диету».
При выращивании арбузов используют различные удобрения для их быстрого роста, созревания и долгого хранения. По этой причине в них могут содержатся нежелательные для организма химические элементы.
Сидя на диете из одних арбузов, вы будете загружать свой организм ненужной химией. Так случилось с девушкой 27 лет. Месяц сидела на «арбузной диете». Какой результат получила? Лейкоз и смерть.
КБЖУ на 100 г:
- калорийность — 30 ккал
- белки — 0.6 г
- жиры — 0.2 г
- углеводы — 7.6 г
- из них клетчатка — 0.4 г
- из них сахар — 6.2 г
Итог
Арбуз — это крупная ягода, используемая в кулинарии как фрукт. Отличается высоким содержанием воды (чем объясняются слабительные и мочегонные свойства), а также содержит аминокислоту цитруллин, играющую важную роль в работе сердечно-сосудистой системы и в восстановлении мышц.
Видео с вариантами домашних тренировок в Instagram. Читайте панду в Telegram.