Вроде и дождей в нашем районе было немного. Но грибы наросли. Сегодня с утречка ездила с братом в лес, потратили полтора часа, набрали по ведру белых (боровики, дорогие, попы).
Почему-то только белые, никаких других грибов нет. Наверное, еще будут. Вообще-то год на год не приходится – один год богат на маслят и лисичек, другой на белых. Подгруздки и опята, практически, каждый год бывают.
Грибочки хорошее дело, только возни с ними много. Нарвать – полдела. Надо перемыть, отварить. Ножки и шляпки варю отдельно, шляпки 15 минут после кипения, ножки 25 минут. Остужаю, раскладываю по пакетам и замораживаю.
Пока мыла и отваривала грибы, пошел хо-о-ороший дождь, настоящий ливень. Быть грибам!
Со свежих грибов сварила суп. Какой ароматный, какой вкусный!!! Из замороженных грибов уже не то, нет такого аромата.
А еще я очень люблю скоблянку – грибы, мясо, картофель отдельно обжариваются и затем все это вместе тушится в сметане. Кусочки мяса непременно тонюсенькие, наскобленные от мерзлого куска. Рекомендую, приготовьте) Уверена, понравится.
Обожаю собирать грибы. По лесу и просто побродить приятно) Но когда вижу в лесу свалку, настроение портится. На фига же такое свинство устраивать! Сами себе и гадим. Не инопланетяне же прилетели и свалили мусор(((
Обратила внимание, что мухоморы красные не попадаются, может им еще не время. Недавно узнала, что красный мухомор – ценный гриб, стоит довольно дорого. В прошлом году на авито было много объявлений о продаже и закупке сушеных мухоморов, в этом году таких объявлений уже нет. Только собралась подзаработать на мухоморах, и облом... Шутка.
Предыдущая статья «Вырастила неправильных бройлеров»