Уже все собрали смородину на даче? Если да, тогда скорее готовить обалденный пирог к чаю.
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
2 яйца
300-350 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л ванильного сахара
300 гр ягод
Для крема:
200 гр сметаны
130 гр сахара
Приготовление:
1.Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром.
2.Вводим яйца по одному, хорошо перемешиваем.
3.Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром.
4.Вводим постепенно в тесто. Оно должно получиться мягкое, эластичное.
5.Ягоды размораживаем(если они в свежем виде, кладём сразу в форму на тесто), даем всей воде стечь.
6.Тесто раскатать в круг и аккуратно перенести в форму. Она должна быть с бортиками 2-3 см (форму смазать небольшим количеством растительного масла). Выложить ягоду.
7.Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 градусов около 35 минут.
8.Сметану смешать с сахаром.
9.Горячий пирог полить сметанным кремом и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Далее убрать в холодильник на 3-4 часа. Украшаем ягодами.
Наслаждаемся🤤 #рецепты_двевишни
Примечание: рецепт на форму 27 см. Ягоды можно использовать любые, но кисленькие ягоды (брусника, клюва, красная смородина) придают изюминку.