🧁Кето-пирожное с творожным кремом и ягодами🧁

🧁Кето-пирожное с творожным кремом и ягодами🧁

Ингредиенты (9 порций):

🔹 4 яйца

🔹 100 гр молотого миндаля (или миндальной муки)

🔹 щепотка соли

🔹 сахзам по вкусу

🔹 10 гр разрыхлитель

🔹 250 гр творога мягкого

🔹 250 гр йогурта

🔹 3 ст. ложки лимонного сока

🔹 сахзам по вкусу

🔹 6 листков желатина (15 г)

🔹 100 гр малины

🔹 100 гр черники

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1️ Бисквит: Белки отделить от желтков, взбить отдельно желтки с сахзамом и белки с солью, аккуратно соединить, постепенно добавляя миндаль с разрыхлителем. Выпекать 25 мин, первые 15 на 200 град, потом уменьшить на 150 град. Охладить, разрезать на две части. Форма 2020 или 1717.

2️ Крем: Творог смешать с йогуртом и сахзамом. Желатин замочить, добавить в крем.

3️ В форму положить первую часть бисквита, смазать половиной крема, выложить ягоды, сверху вторую часть крема и накрыть второй частью бисквита.

4️ Поставить в холодильник на ночь.

5️ Достать из холодильника, перевернуть на тарелку и посыпать верх пудрой из сахзама. Для увеличения жирности можно часть творога смешать с маскапоне.

Время приготовления - 30 минут

КБЖУ на порцию: 205/12,6/14,6/5,6

Приятного аппетита😋