Приветствуем, уважаемые читатели!
В первый месяц лета чаще всего мы готовили на завтрак что-то из творога, или блинчики, или вафли. Но не сегодня! Мы приготовили омлет, да не просто омлет, а испанскую тортилью с картофелем и луком.
Всего 3 основных ингредиента, фантастика!
Честно говоря, лук в таком количестве в блюде - это уже событие для нежной половины Kitchen.2v1 (как-то с детства лук не в почёте, особенно варёный). Однако, стоит признать, что он здесь и необходим, и вкусен, и обязателен. Нежная половина съела сегодня добавку).
Сохраняйте рецепт и попробуйте, настоятельно рекомендуем.
Оценки блюда по 5 параметрам в конце статьи, друзья!
Ингредиенты
Лук - 2 штуки - 150 грамм
Картофель - 4 штуки - 500 грамм
Яйца - 8 штук
Масло растительное
Соль, перец - по вкусу
Процесс приготовления:
Чистим картофель и лук. Картофель нарезаем мелким кубиком, лук - измельчаем (по желанию можно нарезать крупнее).
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем картофель до румяной золотистой корочки на среднем огне, перемешивая (у нас из 9 делений на варочной панели была в основном 6, иногда ставили 7, но обязательно следили, чтобы не пригорел). На это ушло примерно 22 минуты.
Добавляем лук и жарим их вместе при той же температуре около 8-10 минут. Солим и перчим.
На этом этапе тоже следите, чтобы продукты не пригорели.
Ближе к окончанию времени взбиваем яйца. В рецепте написано слегка, но что-то пошло не так=). Муж взбил их в пышную пену).
Заливаем яйцами овощи.
Накрываем крышкой, убавляем огонь (до 4 у нас) и готовим так минут 10 (мы держали 12 минут и лук успел слегка подгореть), затем аккуратно переворачивает его на другую сторону и оставляем ещё минут на 5-7.
Приглашаем семью за стол!
Приятного аппетита!
Советуем подать с блюдом соус, например, томатный или пикантную закуску из перца!
Оценки по 5 критериям (максимум 5 баллов):
- Простота приготовления - 3 балла - рецепт требует внимания на разных этапах готовки, при переворачивании омлета тоже действуйте аккуратно и быстро (можно это сделать с помощью тарелки, доски и тп)
- Скорость- 4 балла - на приготовление уходит больше часа с подготовительной частью
- Внешний вид - 5 баллов - очень привлекательное и аппетитное блюдо
- Доступность - 5 баллов - доступные продукты, которые есть в любом магазине
- Вкус - 5 баллов - ароматное блюдо с ярким вкусом. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Постарайтесь не передержать омлет, чтобы сохранить его сочность.
Итог - 22 балла из 25
Рецепт "в избранное". Да, не быстрый, но вкус фантастический, стоит потраченных усилий. Плюс помогает разнообразить меню. Рекомендуем!