Вот и наступила середина лета .Лето в этом году имеет свои особенности ,что в какой то мере повлияло на посадки и растения в саду .Этот сезон для плодовых деревьев в нашем районе не урожайный -нет яблок ,груш ,совсем мало черешни и вишни.Что касается погоды лето очень жаркое и душное в целом для помидор и огурцов такая погода благоприятна , .но требует регулярного полива .
Середина августа , лето продвигается к окончанию , но жара продолжается . Время , когда надо приступать к переработке урожая. Хороший урожай у меня помидоры ,кабачки ,буду делать из них заготовки -это лечо , делаю так: 3 кг. помидор .1 кг. моркови, 1 кг. лука ,1 стакан сахара ,200 гр растительного масла ,1-3 зубчика чеснока.
На дно емкости выливаем растительное масло нарезку из помидор ,морковь соломкой ,кабачки кубиками. Сверху сахар соль ,пряности .Кто что любит.
Варить после закипания 15 минут и по стерилизованным банкам и под шубу
В этом году хорошо уродили в нашем районе только сливы ,ветки гнуться к земле от плодов .Но к ним мы вернемся , когда будем делать заготовки.