---------------------------------------------------------------------------- Мясо нарезать кусочками как на гуляш, добавить соевый соус, любые специи ( прованские травы, базилик, паприку,сухой чеснок, черный молотый перец - это пожалуй самые популярные у меня)
Хорошо перемешиваем , оставляем мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь!
Далее обжариваем мясо на растительном масле до легкой корочки , добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим минутки 3 на среднем огне до прозрачности лука.
Затем добавляем примерно стакан кипятка и тушим около часа на медленном огне.
Затем добавить промытый чернослив, и тушим ещё минут 40 на медленном огне, если нужно поливая по немного воды, чтоб не пригарало .
В конце пробуем, если нужно доводить, но обычно достаточно соевого соуса в маринаде!
Мясо получается очень нежным, не сладким, но пикантным. Подаём с любым гарниром!
Приятного аппетита!