Когда температура начинает повышаться, напитки, которые мы используем начинают меняются. В игру вступают цитрусовые, ягодные и цветочные ароматы, а также увеличиваются количество пузырьков в наших бокалах. Лето, это всегда повод открыть сезон коктейлей с джином. Ниже список из шести марок отлично подходящие на роль победителей жары 2021 года и будут прекрасным дополнением в вашем домашнем баре.
1. Gordon's Premium Pink Gin (37,5%)
Этот розовый джин роизводится в Англии на винокурне Cameronbridge Gin Distillery. Для его производства используется зерновой спирт, а также можжевельник, дудуник, солодка, корень ириса и кориандр. Имеет крепость 37,5% ABV, ровно столько, чтобы иметь право называться джином. Он ароматизирован «натуральными ароматизаторами и сертифицированными красителями». На этикетке изображены летние ягоды, такие как малина и клубника. И все это, как говорят производители, было основано на реальном рецепте розового джина 1880 года, хранящемся в архивах компании. Джин идеально сбалансирован с естественной сладостью малины и клубники, привкусом красной смородины и легким прикосновением можжевельника.
2. Greenall's Wild Berry Gin (37,5%)
Еще один английский джин от компании G & J Distillers. В оригинальный рецепт лондонского сухого джина Greenall's Gin были добавлены шотландская малина и ежевика, чтобы создать фруктовый джин с легкой и нежной сладостью. В отличие от многих других розовых джинов, этот не содержит сахара или подсластителей и изготовлен из 100% натуральных ингредиентов. Он более мягкий, но при этом отчетливо сохранил стиль джинов Greenall's. В 2015 году он получил серебряную медаль на «World Spirits Awards». В качестве освежающего напитка просто попробуйте его с тоником или лимонадом.
3. Bombay Bramble Gin (37,5%)
Bombay Bramble создан в Англии на винокурне Laverstoke Mill с использованием настоя ежевики и малины, и без добавления сахара. Он был создан мастером-дистиллятором доктором Анной Брок. Его название происходит от коктейля Bramble, созданного в 1980-х годах. За основу был взят классический Bombay Dry Gin, затем были, как пишут на сайте производителя, «натуральные ароматы ежевики и малины, которые были собраны на пике зрелости». Интересная интерпретация розового джина с ягодными нотами. Незаменимая составляющая для приготовления летних коктейлей.
4. Luxardo Sour Cherry Gin (37,5%)
Джин от известной итальянской компании по производству ликеров Luxardo. Основой джина является сухой джин Luxardo, рецепт которого восходит к 1900-м годам. Добавление к нему вишневого сока сорта Мараскино придает ему характерный вишневый вкус. Вишня Мараскино, наиболее известная благодаря использованию в ликере Luxardo Maraschino, выращивается исключительно в регионе Венето. Джин имеет насыщенный красный цвет и обладает острым ароматом вишни с интенсивными нотами можжевельника. Его можно использовать для приготовления многих классических коктейлей, но можно использовать и чистом виде со льдом в качестве напитка после ужина.
5. Gin Hendrick's (44%)
Джин от известного шотландского производителя виски компании William Grant & Sons Distillers. Был впервые выпущен в 1999 году и, вероятно, не нуждается в особом представлении. Бутылка сделана в аптекарском стиле, что явная отсылка к предкам джина, когда джин считался лекарством. Многое из того, что делает (и делает хорошо) компания Hendrick's, закладывает основу для современной моды на джин, которую мы имеем сегодня. Все специи были привезены из разных уголков света. А экстракты свежего огурца и лепестков болгарской розы делают его удивительно бодрящим, с богатым цветочным букетом. Это хорошо сделанный джин. Достойный для любителей классических джинов и хороший джин, чтобы начать исследовать мир джинов.
6. Citadelle Original Gin (44%)
Французский джин от производителей коньяка компании Maison Ferrand. В межсезонье, когда они по закону не могли перегонять коньяк, они решили делать джин, что у них вполне получилось. Имеет более 60 наград, а интересная форма бутылки была отмечена золотой медалью на «Spirits Design Master» в 2017 году. В его составе используется 19 растительных пряностей, а можжевельник выращивается на территории шато. Он отлично работает и сам по себе, и с мартини, добавляя дополнительные нотки к коктейлям. Поклонникам современного стиля, которым по вкусу, когда в характере больше можжевельника, он тоже придется по душе. Из недостатков, только высокая цена, впрочем за литр.