Когда-нибудь мне надоест надоест играть в лотерею под названием «Rewort». Хотя, кто знает, может ребята из Сергиева Посада таки возьмутся за голову и начнут варить стабильно? Впрочем, это тема для отдельного разговора, а мы с вами сегодня познакомимся с их новеньким West Coast IPA на классическом дуэте шишек сортов Mosaic и Citra. Взглянем на него поближе!
И конечно для начала обратимся к ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.7%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 37%. В составе заявлены: вода, светлый солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязновато-жёлтый, полупрозрачный, присутствует значительное количество посторонних белёсых включений. Пена фактически не появилась.
В аромате ощущаются цитрус и семечки. Собственно, во вкусе их тоже много, но здесь сопровождающими выступают неоправданно выкрученная сладость и землистая горечь. Последней, к слову, маловато для весткоста. Вообще, во время дегустации меня не покидало ощущение, что пиво испорчено, хотя ему ещё нет и полутора месяцев. Про раскрытие хмеля, думаю, писать нет смысла, тут всё плохо.
Вердикт: полагаю, комментарии излишни. «Rewort» в своём репертуаре. Не рекомендую!
PS: розлив от 01/06, дегустация от июля. Брал за 232 р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa #west coast ipa