Довольно любопытный экземпляр среди шу пуэров со скучным, странным и своеобразным вкусом.
При первом проливе (после промывки) бросается в глаза очень мутный настой. Вкус на начальном этапе кажется немного «колким» с яркой специфической горчинкой. При дегустации возникает ощущение некоего покалывания в горле. Чай будто бы его раздражает. Я могу легко определить это свойство, как ощущение некоего «замка в горле», о котором говорят китайцы, описывая различные свойства шу пуэра.
Чайный настой в данном случае не проскальзывает, обладая примечательной мягкостью и «скользкостью» (о которой я писал чуть ранее, в другой статье), а будто застревает в горле, создавая ощущение першения. Во вкусе чувствуется картофельно-крахмальный тон и само «тело» настоя как будто крахмальное, немного вяжущее и тянущееся, создающее мучнистость во рту. Также ощущается и некая плесневелость во вкусе. Центральным оттенком этого чая я бы назвал характерную кислость или даже кислотность во вкусе. Чай как будто кислит. Причем сильнее чем обычно.
При последующих проливах чай имеет яркий грибной тон (представьте, что Вы пролили кипятком шампиньоны и выпили этот настой) и всё ту же самую кисловатую колкость, создающую першение в горле. Словом, данный пуэр обладает яркой гаммой всех тех вкусовых инсталляций, которые я больше всего не люблю в шу пуэре и считаю их признаками не качественного чая (или это просто не моё). Лист при проливах пахнет приятно. Яркий аромат земляники. Однако вкус оставляет желать лучшего. При последующих проливах распаренный лист имеет яркий землянисто-грибной аромат.
При слепой дегустации и уже тем более в сравнении с другими чаями (являющимися куда более достойными представителями шу пуэра) я бы никогда не выбрал этот чай для ежедневного или просто даже дальнейшего употребления. Если бы весь пуэр был таким, я бы никогда бы не стал его поклонником. Мне до сих пор остается не понятным и кажется чуждым вкус грибов, картофеля и плесени, погреба и крахмала в пуэре.