Лучшая выпечка недели №28

Секрет удачной домашней выпечки в том, что её нужно готовить без спешки и с любовью.

Сдобные булочки-колечки с черешней и шоколадным штрейзелем. Начинка из черешни придает этим булочкам ягодный вкус, песочная крошка с добавлением какао-порошка привносит оригинальную нотку, а интересная формовка в виде колечка делает выпечку очень красивой. Начинка не растекается, тесто воздушное и мягкое, а ароматы какие!..)

молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, дрожжи, соль, черешня, крахмал кукурузный, какао-порошок

Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке. Рецепт, которым хочется непременно поделиться, чтобы в сезон свежих ягод и фруктов никто не упустил возможность порадовать близких домашней выпечкой с ароматной и сочной фруктово-ягодной начинкой. Пирог на ряженке готовится из простых продуктов, но этого никак нельзя сказать по результату – с таким пирогом и торт не нужен!)

смородина чёрная, абрикосы, ряженка, масло сливочное, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, пудра сахарная

Дрожжевые лепёшки "Лахмаджун" с фаршем, помидорами и перцем – популярное блюдо ближневосточной кухни, которое часто называют турецкой пиццей. В качестве основы используется дрожжевая лепёшка, а сверху чаще всего кладётся мелко рубленная или пропущенная через мясорубку баранина или говядина с большим количеством овощей, ароматной зелени и пряностей. За счёт добавления острого перца в начинку лепёшки получаются немного пикантными. Вкусно и сытно.

вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, говядина, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, перец острый, чеснок, томат-паста, сумах, паприка молотая, перец чёрный молотый

Мраморные пряники в белковой глазури пекутся из двухцветного теста: светлого – с добавлением куркумы, и тёмного – с какао-порошком. Рисунок на изломе мягкого ароматного пряника напоминает мраморные разводы, смотрится оригинально и очень красиво. А сверху – твёрдая глазурь из яичных белков.

молоко, масло растительное, яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, сода, какао-порошок, сахар ванильный, куркума, кардамон, корица молотая, соль, лимонная кислота, пудра сахарная

Воздушные дрожжевые пирожки с говяжьим фаршем готовятся из теста с добавлением яичного белка и кукурузного крахмала. Начинка – из обжаренного фарша с луком. Приготовление дрожжевого теста не потребует слишком много времени, так как достаточно только одной расстойки теста.

молоко, масло растительное, яйцо, сахар, мука, крахмал кукурузный, дрожжи сухие, соль, фарш говяжий, лук репчатый, вода, перец чёрный молотый

В сезон щавеля испеките необычный сладкий овсяный пирог со щавелем. Песочное тесто на подсолнечном масле и сметане благодаря овсяным хлопьям получается рыхлым и рассыпчатым, а начинка – с присущей щавелю кислинкой. Попробовав пирог, мало кто догадается, что за начинка в этой сладкой выпечке.

масло растительное, сметана, хлопья овсяные, сахар, мука, разрыхлитель, щавель

Хрустящие хлебцы с прованскими травами. – достойная альтернатива сухарикам и чипсам. Оторваться от этих простых в исполнении, но невероятно вкусных хрустящих хлебцев невозможно! Ваши домашние неизбежно попадут под очарование аппетитного хруста, аромата французских трав и отличного вкуса.

вода, масло оливковое, мука, травы пряные, соль

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №27”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!