Для начала давайте разберемся, какие причины развития онкологии называют врачи и что надо делать для профилактики рака, данные из экспертного отчета и выводы независимых экспертов.
Поддерживайте нормальный вес в течение всей жизни
Существуют убедительные доказательства, что большой вес и ожирение способствуют развитию многих форм рака. В последнее десятилетие доказательная база значительно выросла.
2016 год — 1,97млрд взрослых и 338млн детей имеют избыточный вес.
Избыточная масса тела может спровоцировать рак пищевода, поджелудочной железы, печени, прямой кишки, молочной железы в постменопаузе, почек. Возможно, вызывает рак полости рта, гортани, желудка, предстательной железы.
Новые результаты исследований убедительно доказывают, что избыточный вес является причиной 12 видов рака.
Будьте физически активны
Рекомендация по профилактике рака: будьте физически активны в течение всей жизни, больше ходите.
Физическая активность защищает от рака толстой кишки, молочной железы.
К сожалению, недостаток физической активности сейчас является проблемой по всему миру.
Люди, чья работа связана с сидячим образом жизни, должны включать физическую активность в повседневную жизнь. Рекомендованная норма: 150 минут физкультуры 2 раза в неделю.
Основой рациона должны стать овощи, фрукты, зерновые, бобы
Сделайте овощи, фрукты. Бобовые, зерно основой рациона.
Существуют доказательства, что употребление в пищу этих растительных продуктов защищает от колоректального рака и является защитой от ожирения. Доказательств по защите от рака не так много, но вот как профилактическое средство — достаточно.
Норма: 30граммов клетчатки, 400 граммов растительных плодов.
Ограничьте потребление фастфудов
Определение: к фастфудам относятся не только продукты из ресторанов быстрого питания типа картофеля фри, и бургеров, к ним относят все обработанные продукты с большим количеством животных жиров, сахара.
Существуют убедительные доказательства того, что диеты, содержащие большее количество обработанных продуктов с высоким содержанием жира, крахмала или сахара, и потребление диеты "западного типа" (характеризующейся высоким содержанием свободных сахаров, мяса и жира), являются причинами увеличения веса и ожирения, увеличивая риск избыточного потребления калорий по сравнению с их расходом. Большая полнота тела является причиной многих видов рака.
Существуют также убедительные доказательства того, что гликемическая нагрузка (повышение уровня глюкозы в крови и инсулина после приема пищи) является причиной рака матки.
Большинство свидетельств о фастфуде получено из исследований таких продуктов, как гамбургеры, наггетсы, чипсы, картофель фри и высококалорийные напитки, содержащие сахар, такие как кола.
Большинство продуктов проходят ту или иную форму обработки перед употреблением. Более высоко обработанные пищевые продукты, как правило, прошли промышленную обработку и часто содержат больше калорий и меньше микроэлементов.
Рекомендации по ограничению фастфуда не означают, что этих продуктов следует избегать полностью. Некоторые из них, такие как определенные растительные масла , орехи и семена, являются важными источниками питательных веществ. Их потребление не было связано с увеличением веса, и по своей природе они, как правило, потребляются меньшими порциями.
Ограничьте красное и обработанное мясо
Одна из рекомендаций по профилактике рака состоит в том, чтобы есть меньше красного мяса и мало обработанного мяса.
Существуют убедительные доказательства того, что потребление красного или обработанного мяса является причиной колоректального рака.
Красное мясо - все виды мышечного мяса млекопитающих.
Обработанное мясо — мясо, которое было преобразовано путем посола, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или улучшения сохранности.
Если вы едите красное мясо, ограничьте потребление не более чем тремя порциями в неделю. Три порции - это примерно 350–500 г приготовленного веса.
Ограничьте количество подслащенных напитков
Пейте в основном воду и несладкие напитки.
Существуют убедительные доказательства того, что потребление подслащенных сахаром напитков является причиной увеличения веса, избыточного веса и ожирения как у детей, так и у взрослых, особенно при частом употреблении или в больших порциях.
Убедительных доказательств о том, что сладкие напитки являются причиной рака, нет. Но потребление сладких напитков способствует глобальному росту ожирения, что увеличивает риск многих видов рака.
Ограничьте потребление алкоголя
Имеются убедительные доказательства того, что употребление алкогольных напитков является причиной рака полости рта, глотки и гортани, пищевода, печени, прямой кишки, молочной железы (до и после менопаузы) и желудка.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что алкогольные напитки всех видов оказывают аналогичное влияние на риск развития рака. Поэтому данная рекомендация распространяется на все виды алкогольных напитков, будь то пиво, вина, крепкие спиртные напитки или любые другие напитки, а также другие источники алкоголя.
Важным фактором является количество потребляемого алкоголя. Даже небольшое количество алкогольных напитков может увеличить риск развития нескольких видов рака. Не существует порога потребления алкоголя, ниже которого риск развития рака не повышался бы, по крайней мере, для некоторых видов рака.
Подведем итог
Среди причин, вызывающих рак и имеющих убедительные доказательства этого, названы: избыточный вес, малая физическая активность, недостаточное потребление фруктов и овощей, избыточное потребление мяса, увлечение фастфудами, соль, сахар, частично гидрогенизированные жиры (трансжиры).
Пальмовое масло среди них не значится. Кроме того, есть доказательства того, что красное масло плодов пальмы даже приносит пользу в профилактике рака – оно богато витамином Е, который снижает риск опухолей.